Овощная запеканка из кабачков с помидорами и сыром

Ингредиенты

  • кабачки – 800 г.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • сыр твердый – 150 г.;
  • мука – 100 г.;
  • яйца – 2 шт.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • соль – 1 ч.л.
Сочная овощная запеканка из кабачков с помидорами под аппетитной сырной корочкой. Мое любимое блюдо в летний сезон.

Приготовление

Кабачки потрем на средней терке, добавим соль, яйца и перемешаем. Сыр потрем на мелкой терке. Половину сыра добавим к кабачковой массе, а половину оставим для аппетитной корочки. Добавляем порциями просеянную муку, в результате должна получится вязкая масса. Форму для запекания смазываем растительным маслом и переносим в нее кабачковую массу. Помидоры режем кружочками и выкладываем сверху на кабачково-сырную массу. Сверху высыпаем оставшийся сыр, равномерно распределяя его по всей запеканке. Форму отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовим запеканку до образования румяной сырной корочки. Время приготовления может немного различаться, так как зависит от особенностей работы каждой духовки. Готовой запеканке даем немного остыть, нарежем на кусочки и подаем к столу. Сочная овощная запеканка из кабачков с помидорами под аппетитной сырной корочкой готова! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 878
  • Рейтинг автора 154
  • Рецепты 414
Вт, 20 июл 2021 16:24

  • Просмотров — 402
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 4
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 355
  • Рейтинг автора 4 947
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1520
Вт, 20 июл 2021 23:08
Наталья Василенко, Вкусная запеканочка! Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 878
  • Рейтинг автора 154
  • Рецепты 414
Ср, 21 июл 2021 07:10
Вкусная запеканочка!
И полезненькая)Smile
Пользователь
  • Регистрация 4 авг 2021
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Ср, 4 авг 2021 12:35
Приготовила запеканку, но она не вкусная. Хотя здесь в комментариях утверждается обратное. Не вкусно ни в горячем виде, ни в холодном. Очень неприятно. Никто у меня е? есть не захотел, пришлось выкинуть.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт