Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»

Ингредиенты

  • баклажаны – 2 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • маслины – 8 шт.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • масло растительное – 20 мл.;
  • соль – 1 ст.л.
Сезонная закуска из баклажанов «Павлиний хвост» готовится из простых и доступных ингредиентов. Красиво смотрится на праздничном столе, нравится гостям.

Приготовление

У баклажанов удалить плодоножку и нарезать наискось кружками, толщиной 5 мм. Сложить баклажаны в миску и посыпать солью. Оставить на 20 минут. Кружочками нарезать помидоры и огурцы, маслины разрезать пополам. Через 20 минут баклажаны промыть, обсушить и обжарить на растительном масле до готовности. Выложить на бумажные полотенца и дать остыть. Остывшие баклажаны выложить на овальное или круглое блюдо в виде павлиньего хвоста. В майонез выдавить чеснок и смазать им баклажаны не полностью, а только в том месте где будет выкладываться помидор. Выложить сверху баклажан кружочки помидор, снова майонезный соус с чесноком, а затем —кружок огурца, сверху на огурцы – маслины. Закуску из баклажанов «Павлиний хвост» украсить листиками петрушки и подавать к столу. Вкусная и яркая сезонная закуска готова! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 906
  • Рейтинг автора 158
  • Рецепты 428
Пн, 16 авг 2021 10:32

  • Просмотров — 389
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 700
  • Рейтинг автора 4 974
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1544
Вт, 17 авг 2021 23:02
Наталья Василенко, Очень нравится, как выглядит такая закуска! Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 906
  • Рейтинг автора 158
  • Рецепты 428
Чт, 19 авг 2021 15:06
Очень нравится, как выглядит такая закуска!
Большое спасибо!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 466
  • Рейтинг автора 3 269
  • Город Москва
  • Рецепты 1023
Пт, 20 авг 2021 01:50
Наталья Василенко, красиво!Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 749
  • Рейтинг автора 245
  • Город Москва
Пт, 20 авг 2021 05:54
Наталья Василенко, вкусно и красивоGood
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 906
  • Рейтинг автора 158
  • Рецепты 428
Пт, 20 авг 2021 07:43
Девочки, большое спасибо! Закуска вкусная, красивая и простая в приготовлении!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт