Кабачки с фасолью и томатами

вкусное овощное блюдо с бобовыми!

Приготовление

Нам понадобится:

кабачок молодой 1 -1,5 кг лук 2-3 шт.помидоры 500 г фасоль 250-300 г томатная паста 2 ст. л. чеснок 3 зубчика

зелень укропа, петрушки, базилик,соль,перец, растительное масло для жарки

Приготовление:

Кабачок вымыть, нарезать крупными кубиками , лук тоже нарезать крупно.

Помидоры освободить от кожицы и измельчить.

Сначала пассеруем лук, затем, отправляем в сковороду кабачок, немного тушим под крышкой, примерно 15 мин. кабачки должны сохранить форму, добавляем помидоры и томатную пасту, для более яркого вкуса. Солим, перчим, всыпаем банку консервированной фасоли, можно сварить свежую фасоль.
Добавить измельчённый чеснок и зелень.
Как только закипит, сразу выключаем и даём настояться под крышкой 10 мин.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Наза

Наше чудо!

Регистрация 18.10.2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Вс, 28 ноя 2010 19:31

Просмотров — 11540
Комментариев — 5
Оценок — 2
Рейтинг — 5
Нравится — 0

________________________________________________________
Лягушка прыгала куда глаза глядят, Кляня на чём стоит свою судьбину злую. Где счастье, блин?! Во Франции - съедят, В России? Там до смерти зацелуют...