Рулетики из кабачков с нежным яичным кремом

нежнейшие рулетики, о таких говорят "тает во рту", угощайте близких, порадуйте их!!

Приготовление

Для приготовления нам понадобится: 2 молодых абачка
2 яйца (отварные) 1 зубчик чеснока,2 ст. л. майонеза,50 гр. моркови , масло растительное (для жарки),соль, перец (по вкусу), салат для украшения.

Приготовление:

Для яичного крема яйца отварить вкрутую и вместе с зубчиком чеснока взбить блендером. Когда яйца превратятся в пасту, добавить по вкусу соль и перец, продолжать измельчать до кремообразного состояния.
Кабачки разрезать вдоль, обжарить на растительном масле, обсушить бумажными полотенцами.
Намазать тонким слоем яичный крем, притрусить жареной морковкой и скрутить рулетом.
Разложить на блюдо, украсить зеленью

Просто изумительная закуска, вкусная, ароматная, нежнейшие рутетики с еще более нежной начинкой, можно смело угощать гостей, они будут в восторге!!!! Smile