Тыква, фаршированная сладким пловом

Ингредиенты

  • Тыква
  • круглый рис
  • масло сливочное
  • изюм
  • яблоко
  • кедровые орехи
  • сахар
  • корица
  • соль
Первый раз делала, какая же она вкусная! Пересмотрела массу рецептов на сайте, но такого не нашла. Рецепт из журнала Афиша Еда, специальный выпуск, октябрь 2010.

Приготовление

Журнал размещен в Кулинарном чтиве II (см. стр.144), для тех у кого нет доступа в КЧII, я закачала страничку с этим рецептом здесь (так как журнал выставляла я)
 
Нам понадобится:
1 круглая тыква килограмма на 1,5
1 ст. круглого риса
70 гр. сливочного масла
1 ст. изюма
1/2 ст. кедровых орехов
1 шт. яблоко
1 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
соль
 
1. Разогреть духовку до 200С. Хорошенько вымойте тыкву, срежьте у нее верхушку-крышку, извлеките из тыквы семена и волокна. Поставьте тыкву в духовку на 30 минут (без крышки).
2. В это время приготовьте начинку. До полуготовности отварите рис, добавьте к нему все остальные ингридиенты.
3. Наполните тыкву начинкой, накройте срезанной верхушкой-крышкой и поставьте в духовку еще минут на 30-40. При подаче на стол выкладывайте плов на тарелки, захватывая ложкой тыквенную мякоть.
 
Думаю в следующий раз немного меда добавить.
 

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 24.02.2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Вс, 20 фев 2011 00:49

  • Просмотров — 5943
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 20 фев 2011 11:10
Да, ты права - вкуснятина необыкновенная! И еще - красивая, яркая тыквочка, на столе очень нарядно смотрится. Люблю тыковку!
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Вс, 20 фев 2011 11:29
Да, я тоже люблю тыкву. Иногда даже приходится себе останавливать, когда думаю, чтобы сготовить. Первое, что приходит на ум - это тыква во всех видах, от закуски до десерта.
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Вс, 20 фев 2011 17:10
немного меда добавить
и кураги, кислинки и колора для! Very Happy
Блюдо - просто кусочек лета среди зимы, комплименты Hi !
Добавлено позднее - а если заменить сливочное масло на растительное? мёд?? Shocked ... роскошное постное блюдо может получится!
Отредактировано 20 фев 2011 17:51, Halif
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Вс, 20 фев 2011 18:08
Halif, Борис, конечно, заменить масло и, пожалуйста!
У меня давно просили запечь фаршированную тыкву, куплены и чернослив, и курага.
Но решила в первый раз не отступать от рецепта, а дальше буду экспериментировать.
Спасибо!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 687
  • Рейтинг автора 4 738
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 23 фев 2011 04:12
oranzhela, И здесь повосхищаюсь Smile выглядит просто обалденно! Good
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Ср, 23 фев 2011 19:45
Emerald, Марина, не пора присоединяться к любителям тыквы?
Пользователь
  • Регистрация 3 май 2011
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Вт, 3 май 2011 20:17
здравствуйте! очень давно ищу этот журнал и нигде не могу найти, Sad
даже в викторину у них на сайте играла, возможно ли новичку достичь доступа ?
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Вт, 3 май 2011 20:23
Юшш, попробуй поискать вот тут.
Не уверен, что именно это издание там есть, но попытайся Smile .
Пользователь
  • Регистрация 3 май 2011
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Вт, 3 май 2011 20:58
Спасибо,
очень жаль но спец выпуска там совсем нет(
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Чт, 5 май 2011 09:15
Юшш, этот журнал до сих пор продают, хоть он и за октябрь 2010г. Вчера лично видела в магазине.
Пользователь
  • Регистрация 23 сен 2011
  • Индекс активности 99
  • Рейтинг автора 6
Вт, 18 окт 2011 08:41
Тыква один из моих любимых овощей, обожаю ее, спасибо за рецепт...
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 163
  • Рецепты 74
Сб, 5 ноя 2011 23:09
gagara1980, спасибо большое!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт