Кабачки с помидорами, тушеные в сметане

Приготовление

На 2-3 порции:
Кабачок - 1 средний
Помидоры 2-3 шт
Сметана - 200 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец
Мука - 1 ст.л.
Раст.масло для жарки

Кабачок почистить, нарезать кружочками, обвалять в муке и слегка обжарить на растительном масле, немного подсолив.
В емкость для тушения выложить слой кабачков. Затем слой помидоров, порезанных кружками. Посолить, поперчить слегка, присыпать измельченным чесноком. Залить сметаной. Слои повторить. Поставить тушить на медленный огонь минут на 30 (или до готовности).
Можно добавить зелень, морковь; в сметану можно добавить немного кетчупа или томатной пасты.

rishenka

Пользователь

Регистрация 09.04.2010
Индекс активности 7 496
Рейтинг автора 27 558
Рецепты 65

Профиль ЛС

Сб, 11 июн 2011 17:37

Просмотров — 22711
Комментариев — 2
Оценок — 1
Рейтинг — 5
Нравится — 2

rishenka, а таким блюдом меня в солнечной Молдавии потчевали (это не критика, это скорее к вопросу о взаимопроникновении культур.)

Несмотря на внешнюю простоту рецепта - блюдо обалденно вкусное! И смуглянки-молдаванки ещё и лук/репку не жалели Very Happy