Сотэ с баклажанами

Ингредиенты

  • морковь
  • баклажаны
  • кабачок
  • лук репчатый
  • помидор
  • раст. масло
  • хмели- сунели
  • мёд
  • аджика
  • прованские травы
  • петрушка
  • чеснок
вкусно,полезно,недорого!

Приготовление

Сотэ с баклажанами
 
Лето вовсю! Если кто ленится,оно,конечно- можно на фото посмотреть да и хорош...но мы ж неугомонные!
Сотэ- это прежде всего обжарка каждого продукта по отдельности.Вот я и обжариваю.
4 нетолстых баклажанчика,(я чищу),порезанных колечками
1 молодой кабачок-полукольцами
1-2 морковки-лапшой
2 луковицы-кубиками
1 здоровый болгарский перец-кубиками
2-3 помидорчика
3-5 ст.ложек растительного масла
соль,хмели-сунели,аджика ,прованские травы,петрушка,чеснок и чайная или даже столовая ложка мёда!
 
Когда все овощи,кроме помидор,обжарены по отдельности почти до полной готовности на самом меньшем количестве масла,чтоб попостнее был исходный продукт,собираем их в сотейнике,добавляем туда же порезанных как пожелаете,помидоры(я полукольцами порезала),перемешиваем и ставим на совсем небольшой огонь,туда же я добавляю травы,специи,мёд,аджику-вот её по вкусу,чтоб не перчить дополнительно- и ждём!А чтоб невыносимее было дожидаться самые последние минуточки- несколько зубчиков чеснока туда давим,выключаем огонь и ждём-с... пока домашние не закричат истошно- как подружкина дочка:"Мамааа!!!Чем у нас ТАКИМ НЮЮХИТ!???"-да правда-я сама слышала! Yes
Королевишна
  • Регистрация 09.12.2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 13 июл 2011 13:54

  • Просмотров — 6448
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 13 июл 2011 16:44
Отличная штука, это сотэ! Вкуснятина!
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 134
  • Рейтинг автора 309
  • Рецепты 102
Чт, 14 июл 2011 07:42
Вкуснятина!
Пользователь
  • Регистрация 16 июл 2011
  • Индекс активности 31
  • Рейтинг автора 0
Сб, 16 июл 2011 22:59
:girl_smile:
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2011
  • Индекс активности 37
  • Рейтинг автора 18
  • Рецепты 8
Пн, 22 авг 2011 16:30
Приготовила сотэ-ну ооооочень вкусно!!! спасибо за рецепт!!! Very Happy
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 8 окт 2011 14:12
Ляля82, на здоровье! приходи ещё- рецептики новые есть. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт