Греческий кабачковый пирог Коуркоуто.

Ингредиенты

  • оливковое масло
  • кабачки цуккини
  • лук
  • соль
  • майоран
  • яйца
  • йогурт без вкусовых добавок
  • мука
  • сухие дрожжи
  • сыр фета
  • петрушка
  • соль
  • перец
(Kourkouto)

Приготовление

Ингредиенты: 100мл.оливкового масла, 4 кабачка цуккини, 1 луковица, соль, майоран, 6 яиц, 200г.йогурта без вкусовых добавок, 150г.муки, 1ст.л.сухих дрожжей, 200г.сыра фета, петрушка, соль и перец
 
Разогреть печь 180 градусов.
Очистить и нарезать лук. Промыть кабачки и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на кусочки (размер кусочков- по вкусу).
Разогреть масло в сковородке, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить нарезанные кабачки. Посолить и добавить майоран. Обжарить 10 минут (осторожно, чтоб кабачки на расползлись).
В миске взбить яйца с йогуртом. Вмешать муку и сухие дрожжи. Нарезать сыр Фета на кубики и добавить к яйцам.
Добавить к предыдущей смеси кабачки с луком и хорошо всё перемешать.
Нарезать петрушку и добавить в смесь.
Смезать форму или выложить пекарской бумагой и вылить смесь в форму. Украсить сверху несколькими кружочками кабачка и паприкой. Запекать около 30 минут. Проверить готовность на спичку.



Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 12 ноя 2011 03:16

  • Просмотров — 4523
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 564
  • Рейтинг автора 2 422
  • Город Москва
  • Рецепты 843
Сб, 12 ноя 2011 03:41
Анюта, какая красотища-то!!! Wow Просто шедевр!!! Meeting Срочно на конкурс выставляй!!!! Clapping
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Сб, 12 ноя 2011 04:05
красота Good
Пользователь
  • Регистрация 1 ноя 2011
  • Индекс активности 70
  • Рейтинг автора 18
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 13
Сб, 12 ноя 2011 10:21
Красотища! Вкуснотища!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 12 ноя 2011 14:27
Натусик, marini1207, fisherinside, спасибо большое!! Love
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 12 ноя 2011 15:01
Пирог - на все 100! Вкусно!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 078
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 12 ноя 2011 20:26
Аня, какой красивый!
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 13 ноя 2011 20:28
Ряря, северянка, cпасибочки!!! For you!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 391
  • Рейтинг автора 4 335
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1341
Вт, 15 ноя 2011 17:52
Anna Chervonyuk, Цвета на фотографии приятны глазу Smile а что красиво, то и вкусно Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 16 ноя 2011 12:51
Emerald, это слоган моей жизни! Но я на всякий случай ещё и нюхаю. Very Happy Спасибо! For you!
Пользователь
  • Регистрация 9 июл 2009
  • Индекс активности 202
  • Рейтинг автора 22
  • Рецепты 21
Пт, 27 июл 2012 16:34
очень интересный вариант. Взяла в свою копилку.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 372
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 28 июл 2012 09:26
Лаурель, Flower
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт