Кабачки начинённые сыром и орехами.

Ингредиенты

  • Кабачки цуккини
  • яйцо
  • укроп
  • сыр Фета
  • оливковое масло
  • чеснок
  • орехи
  • соль
  • перец
  • лук
(Calabacines rellenos con nueces y queso).

Приготовление

Ингредиенты: 2 кабачка-цуккини, 1 яйцо, пучок петрушки, 50г.сыра Фета или брынзы, оливковое масло, 1 зубчик чеснока, 30г.орехов, соль, перец, 1 средняя луковица
 
*Если используете брынзу, учитывайте, что она солёная и солите меньше.
**Можно использовать любые орехи. Я использовала миндаль с тыквенными и подсолнечными семечками.

 
В большой кастрюле вскипятить воду с солью и отварить кабачки в кипящей воде 3-4 минуты. Вынуть и остудить.
Сделать надрезы в кабачке, срезать верхушку и осторожно, чтоб не поломать вынять ложечкой мякоть.
Разогреть масло в сковородке. Нарезать лук меленько и обжарить. Добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета. Добавить нарезанную мякоть и обжарить 4-5 минут.
В пиалке смешать сыр, яйцо и орехи. Смешать с обжаренным кабачком и луком. Нарезать меленько укроп и вмешать. Посолить и поперчить.
Начинить кабачки этой смесью, выложить в смазанный маслом противень и поставить в духовку на 15 минут при 190 гр. В конце включить гриль на 2 минуты.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 5 июл 2012 22:53

  • Просмотров — 4491
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 531
  • Рейтинг автора 2 807
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Пт, 6 июл 2012 02:10
Очень вкусно! Фотки, как всегда на УРА!!! Ok Анютка, ты умничка!!!! Clapping
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 6 июл 2012 09:17
Натусик, кабачки действительно очень вкусные получаются. Как раз на лето хорошее блюдо, чтоб и похудеть и чего-то лёгкого съесть. Smile Спасибо! For you!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 6 июл 2012 20:23
Anna Chervonyuk, Кабачки - беспроигрышный вариант! Вкусно, сочно, сытно и очень-очень аппетитно! Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 7 июл 2012 21:01
Ряря, это верно! Кабачки можно так легко комбинировать и с другими овощами, и с рыбой, и с мясом, и просто так их хлопать. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 397
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Сб, 21 июл 2012 02:23
И мне безумно понравилось!!! Это что-то!!! Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Сб, 21 июл 2012 19:37
Zhorzhetta, спасибочки! Love
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт