Ароматные кабачковые кексы с ветчиной

Ингредиенты

Кабачки (патисоны)
Петрушка
Лук - порей
Лук
Ветчина
Мука
Овсяные хлопья
Разрыхлитель
Соль
Яйцо
Растительное масло
Твердый сыр
Молоко
Приправы.

Очень вкусные и ароматные кексики. Отличная закуска на праздничный стол, пикник или просто на каждый день.

Приготовление

Кабачки (патисоны) - 120г
Петрушка - 2ст.л.
Лук - порей - 2ст.л (я делаю без него)
Лук - 1 шт.
Ветчина - 100г.
Мука - 210г.
Овсяные хлопья - 40г
Разрыхлитель - 1 пак.
Соль
Яйцо - 1шт
Растительное масло - 50мл
Сыр - 50г (натереть на терке)
Молоко-250мл.
Прованские травы
Кабачки (патисоны) очистить от семян и нарезать кубиками, зелень измельчить.
Ветчину нарезать кубиками, лук меленько нарезать.
Кабачок,петрушку,лук,ветчину перемешать с тертым сыром, мукой, овсяными хлопьями, разрыхлителем, солью и приправами.
В отдельной миске взбить яйцо, добавить масло растит.,молоко.
Соединить с кабачково-мучной смесью и мешать до тех пор пока все компоненты не станут влажными.
Форму для кексов смазать маслом, заполнить тестом на 2/3 и посыпать сверху потертым сыром.Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать 20-25 мин.
Вынуть готовые кексы из духовки дать 5 мин постоять и после этого извлечь из форм.
Смачного!!!