Украинская кухня. Рецепты блюд из баклажанов, кабачков и цуккини

Овощная запеканка из кабачков с помидорами и сыром

Сочная овощная запеканка из кабачков с помидорами под аппетитной сырной корочкой. Мое любимое блюдо в летний сезон.

Жареные баклажаны с томатным соусом

Замечательная закуска из баклажан с томатным соусом. Готовится легко и быстро, отличная альтернатива баклажанам с майонезом.

Самая вкусная баклажанная икра

Хит летнего сезона - баклажанная икра самая вкусная. Ее нежно называют "икра из синеньких" или икра из баклажан по одесски. От названия не меняется ее потрясающий вкус! Можно готовить каждый день - и не надоест!

КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ! Такую Закуску из КАБАЧКОВ любят ВСЕ!!!

Кабачки приготовлены, по этому рецепту получаются вкусными, нежными внутри и хрустящими снаружи.

Овощное рагу

Один из вариантов. Моя подруга-одесситка называет такие жидковатые тушеные овощи соусом и подает с отварной картошкой. Готовим без воды, в собственном соку, в одном казане (сотейнике), не используя дополнительно сковородок для обжаривания, на полтора килограмма овощей нужно всего две ложки растительного масла…

Баклажанно-овощная икра

Закатываем Пропорция овощей произвольная. Ни уксуса, ни приправ, кроме соли. Кислота – от помидоров, острота – от горького перца и чеснока.

Сотэ без помидоров

Почти классическое блюдо. Я все овощи нарезаю соломкой, готовлю в казане.

Баклажаны тушеные

наименее калорийное блюдо из обжаренных баклажанов

..Баклажаны под овощной шапкой

Я очень люблю баклажаны, и стараюсь разнообразить блюда из этого овоща. Предлагаю вам не сложную, но очень вкусную закуску из баклажан.

Ароматные кабачковые кексы с ветчиной

Очень вкусные и ароматные кексики. Отличная закуска на праздничный стол, пикник или просто на каждый день.

1

Добавить свой рецепт