Грибные пирожки.

(Mushroom Puffs.) Интересные и лёгкие аперитивчики.

Приготовление

Ингредиенты: Пластина слоёного теста, 2,5 ст.л.сливочного сыра типа «Филадельфия», 6 шампиньонов, 1 маленький лук, зелёные стрелы лука, 1 веточка петрушки, соль, перец, Пармезан, яйцо

Сливочный сыр взбить в блендере со стрелами лука и петрушкой.

В рецепте используют шампиньоны из консервы и лук добавляют свежий. Я лук мелко нарезала и обжарила с шампиньонами. Посолила и поперчила.

Смешать овощи со сливочным сыром.

Нарезать на полоски тесто. На одну часть выложить начинку, сверху посыпать Пармезаном, смазать концы взбитым яйцом. Прикрыть второй частью и приплюснуть края, чтоб они прилипли с помощью яйца. Сверху смазать яйцом. Выложить на пекарскую бумагу или силиконовую.

Поставить в разогретую духовку на 190 градусов и готовить до хрустящей корочки.

*Рецепт из журнала «Southern Living”, ноябрь 2011г.