Грибной жульен в булочке

Грибной жульен в булочке
Очень вкусная закусочка! можно сделать и куриную начинку...

Приготовление

600 гр. свежих грибов
2 луковицы
150 гр. сметаны
тертый сыр по вкусу
сливочное масло
соль, молотый черный перец по вкусу
булочки - 8-10 шт.

 
Сначала обжариваем нарезанный на кубики лук до светло-золотистого цвета. Не пережарьте, иначе жульен будет горчить.  Подготовленные грибы нарезать, обжарить на сливочном масле... Я жду того момента, когда выпарится вся жидкость.
Добавляем в грибы обжаренный лук. Солим, перчим.
 

 
Заливаем сметаной, даем закипеть и убираем с огня.
 

 
У булочки срезаем верх, убираем мякиш, оставляя стенки толщиной 1 см. Кладем в булочку жульен.
 

 
Сверху присыпаем натертым сыром.
 

 
Ставим в духовку до расплавления сыра.
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 729
  • Рейтинг автора 4 743
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 7 фев 2009 00:00

  • Просмотров — 16612
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 4 фев 2009
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 8
  • Город Харьков
  • Рецепты 12
Сб, 7 фев 2009 23:45
Мариш, солидарна с тобой - вкуснющая закусочка! моих булок уже почти нету - почти всё схомячили домашние  Embarassed однозначно - 5+ тем более с такими красочными фотками  Ok   Very Happy сдерживаюсь, чтобы не полезть на кухню за добавкой  Laughing
Просто Вичка
  • Регистрация 18 дек 2008
  • Индекс активности 763
  • Рейтинг автора 12
  • Город Москва
  • Рецепты 8
Вс, 8 фев 2009 22:37
Оригинально и здорово!
Пользователь
  • Регистрация 9 фев 2009
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Екатеринбург
Пн, 9 фев 2009 07:18
Shout почему я раньше не готовила жульены....такая вкуснотища!!! Огромное спасибо за рецепт!!! Clapping
Кулинар
  • Регистрация 26 дек 2007
  • Индекс активности 352
  • Рейтинг автора 40
  • Город Тель-Авив
  • Блог 1
  • Рецепты 5
Пт, 13 фев 2009 16:17
Вот это идея! Спасибо! Молодец!
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Вт, 22 сен 2009 19:16
Спасибо большое, рецепт отменный!!! Сделали с мужем и съели за один раз!!! Embarassed  ОООООООООчень вкусно!!!
Пользователь
  • Регистрация 16 дек 2009
  • Индекс активности 9
  • Рейтинг автора 0
Вс, 27 дек 2009 12:38
Какая вкуснятинаа!  Спасибо ! Рецепт записала и буду пробовать  Smile , ооочень хочется попробовать  Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 729
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Ср, 3 дек 2014 00:28
Пользователь
  • Регистрация 1 дек 2014
  • Индекс активности 19
  • Рейтинг автора 0
  • Город Анадырь
  • Рецепты 2
Чт, 4 дек 2014 11:03
Как я это все люблю ... Вкуснотища !!! :girl_sigh: Спасибочки.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 729
  • Рейтинг автора 4 743
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 6 дек 2014 20:08
Alpen Women, На здоровье! Вкусно и если булочки брать покупные, делается очень быстро Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт