Драники картофельные с грибами

Ингредиенты

  • картофель
  • грибы
Годится для поста.

Приготовление

Около 100 г отварных грибов измельчить на мясорубке
 

 
или в блендере с сырой луковицей, отправить на сковороду с двумя ложками растительного масла,
прожарить на медленном огне до появления приятного запаха жареного, выключить.
Примерно 700 г очищенного сырого картофеля измельчить на мелкой терке, мясорубке
 

 
или в блендере с сырой луковицей, слить лишнюю жидкость, посолить; если картошка недостаточно крахмального сорта – всыпать 50 г муки (не в пост можно вбить яйцо); вымешать.
На чистую сковороду налить слой 0,5 см растительного масла, довести до кипения, налить картофельные оладушки (по паре ложек на каждую), сверху положить по ложке грибного фарша,
 

 
сверху – еще картофельное тесто, чтоб укрыть грибы.
 

 
Огонь уменьшить до малого; когда низ зарумянится, перевернуть и дожарить.
 

 

 

 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 18 377
  • Рейтинг автора 766
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Ср, 4 дек 2013 14:42

  • Просмотров — 3604
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 4 дек 2013 19:14
Баба Яга, Жень, вкууууусно-то как!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 4 дек 2013 21:34
Женя, хороши дранички Good Туда еще можно фарш положить обжаренный Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 6 дек 2013 21:18
Вкуснооооо! Wow А я с мяском отбитым делала, вкусно по- разному! Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Сб, 7 дек 2013 03:38
Вау! Какая прелесть Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт