Грибы, тушенные в сметане

Грибы, тушенные в сметане
Очень вкусны такие грибочки с картофельным пюре!

Приготовление

Свежие грибы - белые, подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны - перебрать, очистить, тщательно промыть. Шампиньоны, очистив, сразу положите в воду, чуть подкисленную лимонной кислотой или уксусом, чтобы не потемнели.
1 кг подготовленных грибов положите в кипящую, слегка подсоленную воду на 5-6 минут, откиньте на дуршлаг, нарежьте ломтиками и тушите в неглубокой кастрюле со сливочным маслом (4 ст.ложки), щепоткой соли, четвертью чайной ложечки черного перца и двуми лавровыми листиками.
Тушите грибы, пока не испарится весь выпущенный ими сок. А тогда добавьте две мелко накрошенные и поджаренные луковицы и снова тушите минут пять, залейте стаканом сметаны и оставьте на слабом огне еще на несколько минут, не доводя до кипения.

Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 95 797
  • Рейтинг автора 4 523
  • Блог 4
  • Рецепты 1370
Вт, 10 янв 2006 09:59

  • Просмотров — 11032
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 797
  • Рейтинг автора 4 523
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370
Вт, 16 сен 2014 01:39
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 177
  • Рейтинг автора 764
  • Город минск
  • Блог 119
  • Рецепты 853
Вт, 16 сен 2014 22:03
Аппетитно очень!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 797
  • Рейтинг автора 4 523
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370
Вт, 30 сен 2014 02:13
Баба Яга, Спасибо Smile
Сегодня подосиновики так делала...
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 797
  • Рейтинг автора 4 523
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370
Ср, 3 окт 2018 20:55
Сегодня у меня белые грибы с пастой Smile
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 537
  • Рейтинг автора 2 597
  • Город Москва
  • Рецепты 888
Чт, 4 окт 2018 01:37
Emerald, очень вкусные грибочки!Tell!!! Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 797
  • Рейтинг автора 4 523
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370
Чт, 4 окт 2018 22:53
Натусик, Не даром белый гриб - король грибов... такой запах приятный был Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 797
  • Рейтинг автора 4 523
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370
Ср, 20 фев 2019 20:19
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 537
  • Рейтинг автора 2 597
  • Город Москва
  • Рецепты 888
Чт, 21 фев 2019 01:39
Emerald, вкуснятина!!!Tell!!! Ok
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт