Шампиньоны с хамоном.

Ингредиенты

  • Шампиньоны
  • хамон
  • чеснок
  • оливковое масло
  • белое вино
  • соль
  • перец
(Champinones con jamon).

Приготовление

Ингредиенты: 350г.шампиньонов, 150г.хамона, 4 зубчика чеснока, оливковое масло, белое вино, петрушка, соль, перец, тёртый сыр
 
*О хамоне можно почитать здесь , здесь или здесь. Smile
Шампиньоны промыть и нарезать на большие куски.
Мелко нарезать чеснок и слегка обжарить.
В керамической посуде (которую можно поставить в духовку) смешать шампиньоны и чеснок. Полить оливковым маслом (5 ложек) и белым вином (четверть стакана).
*Всегда помните, что вино нужно использовать хорошее, так как плохое и дешёвое вино только испортит блюдо.
Поставить керамическую посуду в духовку (190 градусов) и оставить 10 минут, чтоб шампиньоны приготовились.
В это время нарезать на кусочки хамон.
Добавить хамон к шампиньонам, после 10 минут готовки.
Петрушку нарезать мелко и так же добавить к шампиньонам, перемешать. Оставить 3-4 минуты пропитаться.
В конце добавить горсть тёртого сыра, перемешать и выключить духовку.
Подавать сразу же.




Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вс, 4 дек 2011 20:47

  • Просмотров — 6597
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 482
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Вс, 4 дек 2011 21:18
ой, Анют, должно быть оч. вкусненько Rolling Eyes А можно хамон заменить просто вяленым мясом?
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 4 дек 2011 21:59
Сказочно,Ань!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 4 дек 2011 22:15
Такая иноземная диковинка как хамон, мне не видать как собственных ушей !Ну увидеть -то я могуууу...на мониторе ,вот если бы монитор ещё его и выдавал :girl_sigh: !А выглядит аппетитно ,натушить разве шампиньончиков Rolling Eyes ....
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 5 дек 2011 05:14
Goldchen, вялоеное мясо-может быть хорошей идеей. Rolling Eyes Спасибо! For you!
Маруся Андрюшина, угощайся! Pooh_birth_day
yenni, была бы проблема,... Very Happy Пиши адрес. Я не шучу. Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 5 дек 2011 14:09
Anna Chervonyuk, у меня наглости не хватит Embarassed ...Этот хамон драгоценным будет с пересылкой Smile .Но спасибо тебе солнышко за доброту твою Air_kiss Give_heart !
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 270
  • Рейтинг автора 5 012
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1586
Ср, 7 дек 2011 04:10
Красота! Жалко, что мои отказываются грибы уже есть Cool
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 7 дек 2011 15:28
Emerald, шампиньоны я и грибами не считаю. У них вкуса никакого нет. Very Happy Спасибо! For you!
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Ср, 7 дек 2011 18:13
Anna Chervonyuk, опять вкуснятиной дразнишься. Sad
Блюдо великолепное, боюсь только хамон до духовки не донесу. Сожру по пути. Pooh_lol
Кстати, хамон можно и прошуто заменить. Smile
Отредактировано 7 дек 2011 18:14, puma13
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 8 дек 2011 00:00
puma13, я тоже пол тарелки хамона просто так с хлебушком, не заметно... Embarassed Честно признаюсь, что прошуто не ела, но по виду похоже, сдалека. Very Happy Можно поэкспериментировать. Smile
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Чт, 8 дек 2011 20:13
Anna Chervonyuk, я и без хлебушка справляюсь. Secret
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Чт, 8 дек 2011 22:58
puma13, Very Happy Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт