Картофельные крокеты с мясом

Картофельные крокеты с мясом

Приготовление

Свинина 100г.,картошка 4 шт., яйцо 2 шт., лук 1шт., топленое сало (можно раст.масло) 100г.,мука 1 ч.л., сухари панировочные 1 ст.л., сметана 1 ст.л., соль, перец.
Картошку натереть на терке, отжать, добавить сырое яйцо, посолить и перемешать.
Свинину пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и пассерованный лук.
Из картофельной массы сформировать маленькие лепешки в середину положить  фарш, слепить края и придать форму шарика.
Шарики запанировать в муке, смочить в яйце,обвалять в сухарях и обжарить в кипящем жире до золотой корочки.
Подавать горячими, со сметаной.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 281
  • Рейтинг автора 2 270
  • Рецепты 802
Чт, 8 янв 2009 02:59

  • Просмотров — 4356
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 173
  • Рейтинг автора 368
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 755
Чт, 8 янв 2009 13:38
Вкусненько!!  Good
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вс, 11 янв 2009 02:05
Одно из любимых моих блюд!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт