Картофельная запеканка с пивом.

Ингредиенты

  • Картофель
  • репчатый лук
  • морковь
  • сыр
  • сметана
  • пиво
  • сливочное (растительное масло)
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • майоран.
Сытная картофельная запеканка с хмельным ароматом и сливочным вкусом.

Приготовление

Рецепт из книги «Вкусные и быстрые запеканки, бабы, шарлотки».
В нем не было моркови, это я уже добавила от себя, для цвета и вкуса.
 
Потребуется:
800 гр. картофеля,
400 гр. репчатого лука,
50 гр. сливочного масла (можно взять растительное),
200 гр. сметаны,
1 ст. пива (у меня было светлое),
100-150 гр. твердого сыра,
соль, молотый перец, майоран, чеснок, зелень – по вкусу.
 
Приготовление:
Лук порезать полукольцами и обжарить до легкой золотистости в сливочном масле (я добавила в него пару ложек растительного, чтобы не горело).
Картофель порезать кружочками, морковь крупно натереть. Чеснок измельчить, сыр натереть на терке.
Выкладывать в смазанную маслом форму слоями: кружочки картофеля, тертую морковь, обжаренный лук, картофель, морковь и лук (сверху запеканки должен быть лук).

Залить все соусом,

присыпать перцем и майораном.

Для соуса смешать венчиком пиво (сразу все пиво не вливайте, у меня ушло 3/4 ст.) со сметаной, солью и измельченным чесноком. В рецепте следовало сразу и сыр добавить, но я посыпала им уже готовую запеканку.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке час или чуть больше.

Готовую запеканку посыпать сыром и вернуть в духовку до его расплавления.
Ароматы от такой запеканочки разносились очень впечатляющие!


Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 25 окт 2012 16:32

  • Просмотров — 4520
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 25 окт 2012 23:04
Смачный кусочек ! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 26 окт 2012 10:53
yenni, Very Happy Угощайся на здоровье, Женечка! Air_kiss Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 26 окт 2012 16:26
малашка78, вкууусно! Good
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 26 окт 2012 23:06
Nariko, Спасибо, Нариночка! o
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 734
  • Рейтинг автора 112
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 49
Пт, 14 окт 2016 18:57
Запах от запеканки стоял потрясающий! Всю порцию смели за ужином, только за ушами трещало Very Happy Вот только лук слегка пригорел, в следующий раз его в середину положу. И морковка оказалась очень даже в тему. Laughing
Спасибо!
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт