Картофельно-луковый гратен

Ингредиенты

  • картофель
  • шампиньоны
  • лук
  • чеснок
  • яйца
  • сметана
  • сыр
  • зеленый лук
  • петрушка
  • сливочное масло
  • растительное масло

Приготовление

Рецепт из "Большой кулинарной книги"
 
Продукты:

 
800 г картофеля, 250 г шампиньонов, 2 крупные луковицы, 1 зубчик чеснока, 2 яйца, 200 г сметаны, 100 г сыра, пучок зеленого лука, пучок петрушки, 50 г сливочного масла, 2 ст.ложки растительного масла.
 
Картофель почистила, отварила в подсоленной воде до полуготовности, воду слила, картофель обсушила.
Зеленый лук промыла, обсушила бумажным полотенцем и нарезала наискось кусочками

 
Репчатый лук и чеснок измельчила.
Разогрела на сковороде растительное масло и обжарила на сильном огне зеленый и репчатый лук, постоянно помешивала. Добавила грибы и чеснок

 
и еще немного обжарила.
Листики петрушки мелко порубила, выложила в сковородку

 
посолила, поперчила, перемешала и выложила в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Сверху положила картофель, нарезанный ломтиками

 

 
Смешала сметану, яйцо, сыр, посолила, немного поперчила и равномерно распределила по картофелю, сверху положила кусочки сливочного масла

 
Запекала в духовке при 180 градусах 25 минут

 

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 15.10.2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Рецепты 93
Пн, 19 ноя 2012 19:26

  • Просмотров — 4119
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 19 ноя 2012 22:34
Вкусное блюдо, и очень ароматное Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Вт, 20 ноя 2012 10:26
северянка, Оля, спасибо за комментарий!
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 21 ноя 2012 15:03
Valentina47, Валюш, очень вкусно, надо обязательно поробовать Good
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Ср, 21 ноя 2012 15:30

надо обязательно поробовать
Надеюсь, что понравится Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 28 ноя 2012 06:08
Valentina47, И вкусно, и легко приготовить Good
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Ср, 28 ноя 2012 09:06

И вкусно, и легко приготовить
Марина, спасибо за оценку рецепта!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт