Мясная запеканка с картофелем.

Ингредиенты

  • Картофель
  • морковь
  • лук
  • чеснок
  • мясной фарш
  • ржаной хлеб
  • соль
  • перец
  • сметана
  • яйца
  • растительное масло.
Картофель, мясные шарики, сметанная заливка – очень сытное и вкусное сочетание!

Приготовление

Рецепт увидела в Добрых советах, воспользовалась идеей, немного отступив от оригинала.
Думаю, описывать, как это вкусно, не стоит – все и так ясно. Smile
 
Потребуется:
700 гр. картофеля,
1 большая морковь,
1 большая луковица,
4 зубчика чеснока,
150-170 гр. сметаны,
2 яйца,
соль, перец, приправы – по вкусу,
растительное масло для смазывания формы.
 
Для мясных шариков-фрикаделек:
450-500 гр. мясного фарша,
1 ломтик ржаного хлеба без корок,
1 небольшая морковка,
1 небольшая луковица,
соль, перец.
Вы можете сделать мясные шарики по своему любимому рецепту. У меня просто были в заморозке, приготовленные по этому рецепту. Smile
 
Приготовление:
Мясной фарш смешать с размоченным и отжатым ржаным хлебом, тертой на мелкой терке морковью и измельченной луковицей. Все перемешать, посолить и поперчить, снова тщательно перемешать и сформовать шарики-фрикадельки величиной с грецкий орех.
 
Картофель нарезать кружочками, морковь крупно натереть, лук и чеснок порезать.
 
Для заливки смешать сметану (можно добавить молока немного, если будет густо), яйца и соль (специи).
 
Выкладывать в смазанную форму слоями, не забывая подсолить-поперчить: ломтики картофеля, тертую морковь, лук, чеснок, снова картофель, лук, мясные шарики и сверху все залить сметанным соусом-заливкой.

Запекать, накрыв крышкой (фольгой), в разогретой до 200 градусов духовке около 50 минут, затем крышку снять и зарумянить запеканку.
Вместо сметаны можно использовать молоко или сливки.
 
Получается очень вкусно!


Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 20 ноя 2012 23:14

  • Просмотров — 6518
  • Комментариев — 18
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Ср, 21 ноя 2012 05:42
Оригинально!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 21 ноя 2012 11:08
Maxima, Спасибо, Юлечка! o Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 21 ноя 2012 13:36
Красиво ! Аппетитно ! Сытно ! ....и хочется прямо сейчас ! Very Happy
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 21 ноя 2012 14:49
вкуснооооо, Good угостилась кусочком, с Вашего позволения Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 21 ноя 2012 16:22
Красивые кругляшки! Good
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 21 ноя 2012 19:10
yenni, Goldchen, Nariko, Угощайтесь, девочки, на здоровье! Very Happy Спасибо, что заглянули на запеканочку))) o Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 21 ноя 2012 20:30
малашка78, Запеканка - это наша еда, и обед, и завтрак-ужин, и перекусон - все в одной жаровне. Отличная у тебя получилась, красивая и аппетитная, а идея, так вообще - класс!
Отредактировано 21 ноя 2012 20:31, Ряря
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 21 ноя 2012 20:33
Ряря, Спасибо, Риточка! o Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 705
  • Рейтинг автора 37
  • Город Газалкент/ Burbach
  • Рецепты 12
Ср, 21 ноя 2012 22:49
Обязательно воспользуюсь рецептиком, Очень вкусненько выглядит и аппетитно!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 22 ноя 2012 09:42
Джонни, Smile На здоровье, Галочка! o Надеюсь, что запеканка понравится Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 ноя 2012
  • Индекс активности 56
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 4
Пт, 23 ноя 2012 16:05
малашка78, Спасибо огромное за идейку, а как аппетитно это выглядит.... Сегодне же накормлю своих o
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пт, 23 ноя 2012 17:54
Кусена, Very Happy На здоровье! Буду рада, если идея пригодится и домашние будут вкусно накормлены o Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Сб, 24 ноя 2012 12:29
очень вкусная запеканочка Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 24 ноя 2012 18:10
Sarvina, Smile Спасибо, Сарвиночка! o
Пользователь
  • Регистрация 23 ноя 2012
  • Индекс активности 56
  • Рейтинг автора 8
  • Рецепты 4
Пн, 26 ноя 2012 10:59
малашка78, Наталочка, ты волшебница, мои с таким удовольствием отведали запеканочку......мммммммм...., а внучка весь вечер не могла успокоиться " Сколько к ней колобочков в гости пришло". Огромадное спасибо Very Happy Very Happy Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 26 ноя 2012 11:44
Кусена, Very Happy Ой, как я рада, что запеканочка пришлась по вкусу! Dance2 Особенно такому требовательному едоку, как внученька! o А вот я сама и не додумалась своей дочери о колобках придумать историю)))
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Ср, 28 ноя 2012 05:50
малашка78, А мне еще на вид очень нравится Smile
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Ср, 28 ноя 2012 11:01
Emerald, Smile Спасибо, Мариш! o Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт