Картофельное пюре с беконом

Картофельное пюре с беконом

Приготовление

картофель ~ 20 шт. (у меня небольшие клубни)
сырокопченый бекон - несколько слайсов (у меня 115 гр.)
сливки 10 проц. - 200 мл
желток - 1 шт.
сливочное масло - 50 гр.
соль, молотый черный перец по вкусу

 
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
 

 
Бекон мелко нарезать. Обжарить на сковороде, сначала добавив каплю растительного масла. Делаем это все на среднем огне.
 

 

 
Воду с картофель слить. Хорошо размять. Добавить желток, сливки. Все опять хорошо размять. Сливочное масло кладем. Приправляем молотым черным перцем.
 

 
В самом конце кладем шкварки с вытопившимся жиром. Все хорошо перемешиваем.
Получается очень ароматная картошка. Конечно, калорийная, но вкуснаяяяя! Very Happy
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 861
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Чт, 9 окт 2014 21:37

  • Просмотров — 5004
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 2

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт