Котлеты из батата и чечевицы.

Ингредиенты

  • Батат
  • лук
  • чечевица
  • панировочные сухари
  • оливковое масло

Приготовление

Ингредиенты: 1 варёный батат, 1/2 луковицы, 1 стакан отваренной чёрной чечевицы, 3/4 стакана панировочных сухарей, соль, перец, 1/2ст.л.оливкового масла
 
Батат полезен детям, так как в нём содержится много фибры, углеводов. Его яркий цвета, как у моркови, указывает на большое содержания бетакаротина, который важен для формирования костей, зубов.

Разогреть духовку на 180 градусов.
 
Теперь в миске смешиваем ингредиенты. Выкладываем очищенный батат и раздавливаем как для пюре. Добавляем чечевицу. *Чёрная чечевица лучше всего подходит, потому как она не разваривается. Но можете использовать и другую.
 
Нарезаем мелко лук. Его можно добавить свежим или слегка обжаренным.
 
Добаваляем панировочные сухари. * Мой самый большой секрет для многих блюд - панировочные сухари с водорослями. Very Happy
 
Солим и перчим. Добавляем оливковое масло. *Можно добавить растительное или кокосовое.
 
Так же отлично сюда идёт чеснок(мелко нарезанный или выдавленный). Smile
 
Теперь формируем шарики. Если смесь получилась слишком сухая, добавить ложечку воды. Если слишком моркая, то добавляем сухари. Я их ещё обваляла в панко.
 
Выкладываем шарики на противень с пекарской бумагой и запекаем 30 минут.
 
Я сделала к котлетам йогуртовый соус с чесноком. Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 16 сен 2015 15:03

  • Просмотров — 4253
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 109
  • Рейтинг автора 4 660
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1411
Ср, 16 сен 2015 23:17
Прикольно! а батат можно простой картошкой заменить?
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 22 сен 2015 12:42
Emerald, да, конечно можно. Просто батат полезнее, в плане витаминок, для деток. Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт