Картофель, запеченный с сыром и беконом или грудинкой

Картофель, запеченный с сыром и беконом или грудинкой
Такая картошечка может "выступить", как самодостаточное самостоятельное блюдо! А может быть гарниром к мясным блюдам. Это уже на ваш выбор.

Приготовление

Нужно:
 
Картофель - 6 шт.
Сыр твёрдый - 100г
Яичные желтки - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Зелень петрушки и укропа - по 3 веточки
Грудинка или бекон копченый - 150г
Соль, перец - по вкусу.
 
Картошку хорошо помыть.
Завернуть каждый клубень в фольгу.
 

 
Запечь в духовке разогретой до 120 градусов, до готовности.
Зелень измельчить.
 

 
Грудинку мелко нарезать.
 

 
Картофель разрезать пополам.
Ложкой аккуратно вынуть мякоть так, чтобы получились лодочки.
 

 
Мякоть размять вилкой. Добавить сметану и желтки.
 

 
Посолить, поперчить, добавить зелень и половину натёртого на мелкой тёрке сыра.
 

 
На донышки картофельных лодочек положить слой грудинки.
 

 
Накрыть начинкой.
 

 
Сверху посыпать оставшимся сыром. И запекать в разогретой духовке до 200 градусов до золотистой корочки.
 

 
Наша вкусная и нежная картошечка готова!
 

 
Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Ср, 30 мар 2016 02:55

  • Просмотров — 3797
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 156
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Ср, 30 мар 2016 22:28
Класс! Очень вкусно!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 31 мар 2016 01:33
Emerald, Мань, картофельная масса сама по себе очень вкусная и нежная, а все вместе вАще ураган! Tell!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 17 мар 2016
  • Индекс активности 151
  • Рейтинг автора 58
  • Город Железнодорожный МО
Вс, 10 июл 2016 11:38
Потрясающе вкусно! Наташенка, спасибо за чудесный рецепт
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 10 июл 2016 23:26
Светлана М, Светуля, спасибо, дорогая! Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт