Картошка в сметане

Ингредиенты

  • Картофель
  • лук
  • морковь
  • жир
  • сметана
Любимое блюдо

Приготовление

В толстостенной кастрюле поджарьте морковь и лук (можно пожарить в сковороде и переложить потом в обычную кастрюлю); я предпочитаю все нарезать кружками, но в принципе это значения не имеет. Жир для обжаривания пойдет любой. На лук-морковь выкладываем картошку, тоже нарезанную тонкими кружками и вливаем воды, только чтоб покрыла овощи, выше не надо, и ставим на сильный огонь, солим. Вода еще не успевает выкипеть, как тоненькие ломтики картошки почти готовы. Вливаем полстакана сметаны любой жирности, перчим и если есть, добавляем зонтик укропа, зеленый или сушеный, который в конце надо будет выбросить; доводим до кипения, кладем нарезанные помидоры или любой томатный соус, через 5 минут готово, осталось выбросить зонтик укропа.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 18 700
  • Рейтинг автора 777
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Чт, 15 сен 2016 22:09

  • Просмотров — 7281
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 861
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Вт, 1 ноя 2016 23:42
Жень, получилась очень вкусная картошка. Буду еще так делать и не раз Smile
укроп тут просто обязателен!
 
Отредактировано 1 ноя 2016 23:42, Emerald
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 327
  • Рейтинг автора 3 014
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Ср, 2 ноя 2016 01:30
Женечка, вкусная картошечка! Tell!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 327
  • Рейтинг автора 3 014
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Ср, 2 ноя 2016 01:30
Emerald, как красиво получилось! Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 762
  • Рейтинг автора 1 499
  • Город Москва
  • Рецепты 768
Ср, 2 ноя 2016 14:22
Жень,какой вкусный рецептик!!!Спасибо! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт