Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты

  • Картошка - 1-1,5 кг
  • Шампиньоны - 0,5 кг
  • Лук - 2-3 шт.
  • Помидоры - 2-3 шт.
  • майонез
  • сливочное масло
  • Соль
  • Перец
  • Сыр

Приготовление

1. Чистим картофель, моем. Ставим варить. За это время грибы моем, режем. Лук чистим, моем и мелко нарезаем. Грибы с луком обжариваем на сливочном масле.
2. Картошка сварилась. Готовим пюре с добавлением небольшого количества овощного бульона, в котором варилась картошка и сливочного масла. Солим по вкусу, добавляем любимых специй.
3. Включаем духовку. Пусть греется. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем 1/3 часть приготовленного картофеля.
4. Затем выкладываем на картофель шампиньоны и вторую часть картофеля.

5. На наш картофель выкладываем тонкий слой нарезанных помидоров.

6. Теперь на помидоры выкладываем последнюю часть картофеля. Последний слой смазываем постным майонезом. И сверху посыпаем натертым сыром.
7. Выпекаем запеканку картофельную в духовке при 180 градусах до румяной корочки. У меня это заняло 40 минут.

Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Рецепты 571
Ср, 13 дек 2017 05:30

  • Просмотров — 2294
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 472
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 929
Чт, 14 дек 2017 01:50
1miamlik2, Ксюша, вкусная запеканка!Tell!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Чт, 14 дек 2017 03:32
Натусик, спасибо Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 675
  • Рейтинг автора 4 736
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1438
Чт, 14 дек 2017 21:48
1miamlik2, Класс! сделаю так, но только с другими грибами... с лисичками или опятами Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 497
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Чт, 14 дек 2017 21:50
Emerald, спасибо, делай на здоровье
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт