Винегрет из печеных овощей

Ингредиенты

  • Картофель - 300 г
  • Морковь - 200 г
  • Свекла - 450 г
  • Зеленый горошек - 200 г
  • Соленый огурец - 200 г
  • Квашеная капуста - 150 г
  • Лук красный сладкий - 70 г
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Соль - 1/2  ч.л. (по вкусу)
  • Перец - 1/2 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Мёд - 4,5 ч.л.
Стоит один раз приготовить винегрет из печеных овощей в духовке и вы откроете для себя новые, изысканные вкусы, казалось бы, уже давно известного винегрета. Свекла, запеченная с медом в духовке, морковь, картофель, квашеная капуста и зеленый горошек, немного специй и по-настоящему вкусный винегрет появится на вашем столе.

Приготовление


1. Картофель и морковь завернуть в фольгу.
2. Свеклу положить на фольгу и сверху полить 1,5 ч.л. мёда, завернуть в два слоя фольги.
3. Поставить овощи в духовку и запекать 1 час при температуре 180°С.
4. Остудить готовые овощи и очистить от кожуры.
5. Нарезать все овощи кубиками одинакового размера.
6. Нарезанную свеклу положить в миску и добавить 2 ст.л. растительного масла, хорошо перемешать. Масло не даст свекле окрасить винегрет в красный цвет.
7. Добавить все остальные овощи, сахар, перец черный молотый, соль и 2 ст.л. растительного масла, тщательно перемешать.
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2018
  • Индекс активности 486
  • Рейтинг автора 77
  • Рецепты 197
Ср, 20 мар 2019 11:15

  • Просмотров — 297
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 280
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 20 мар 2019 22:52
Всегда Вкусно, А какой вкуснее? из вареных или запеченных овощей? Wink
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2018
  • Индекс активности 486
  • Рейтинг автора 77
  • Город Москва
  • Рецепты 197
Пт, 22 мар 2019 09:47
Emerald, из запеченых вкуснее, а свекла с медом всегда чуть сладковатая, очень вкусная.
Отредактировано 22 мар 2019 09:56, Всегда Вкусно
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 882
  • Рейтинг автора 2 346
  • Город Москва
  • Рецепты 820
Сб, 23 мар 2019 00:56
Всегда Вкусно, Танюш, надо попробовать. Спасибо за рецепт!Smile
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2018
  • Индекс активности 486
  • Рейтинг автора 77
  • Город Москва
  • Рецепты 197
Вс, 24 мар 2019 11:54
Натусик, спасибо, это стоит попробовать, очень вкусно)
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт