Гарнир из картофеля с луком,пряный

Ингредиенты

  • 5 картофелин(1 кг) одного размера
  • 2 луковицы
  • 3 зубка чеснока
  • 3 ст.л. раст.масла
  • 2 ч.л. супового порошка
  • 0,5 ч.л. сладкой паприки
  • 1 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 1 ч.л. с горкой куркумы
  • 1/4 ч.л. молотого кориандра

Приготовление

Источник рецепта: форум Хорошая кухня, автор Тунечка
 
Картофель,лук и чеснок очистить.Лук порезать полукольцами,положить на дно широкой и толстостенной кастрюли,выдавить сверху зубки чеснока.Картофель порезать кружками толщиной 0,5 см.Выложить поверх лука "гармошкой" в один ряд.
Специи смешать с маслом,добавить 2-2,5 стакана горячей воды,хорошо размешать и залить этой смесью картофель.Бульон не должен полностью покрывать картофель,должно остаться примерно 1,5 см непокрытого картофеля.Если воды мало-долить.Попробовать на вкус и,если надо,приправить.Накрыть крышкой,поставить на сильный огонь,дать закипеть,убавить огонь до минимума и варить 30-40 минут,не мешая.За 10 минут до готовности открыть крышку и дать покипеть без крышки.
Очень вкусный и простой гарнир.Можно подавать как самостоятельное блюдо.
Еще вкуснее получается,если такой картофель с соусом запечь в форме в духовке,но тогда для его приготовления потребуется больше времени-1,5 часа.

Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 476
  • Рейтинг автора 509
  • Рецепты 574
Вт, 12 ноя 2019 22:04

  • Просмотров — 4522
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 371
  • Рейтинг автора 3 010
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Ср, 13 ноя 2019 02:30
1miamlik2, вкусная картошечка!Tell!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 474
  • Рейтинг автора 4 859
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Ср, 13 ноя 2019 23:20
1miamlik2, Вкусно! У меня и в качестве основного блюда хорошо пошла бы Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 476
  • Рейтинг автора 509
  • Город Virginia
  • Рецепты 574
Сб, 16 ноя 2019 22:43
Натусик, Emerald, спасибо, я тоже ела его ни как гарнир, а как основное блюдо с солеными огурчиками Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт