Картошка по-деревенски

Ингредиенты

  • Картофель - 1 кг
  • Соль - 1 ст.л. в воду + 1 ч.л. в маринад
  • Куркума - 1 неполная ч.л.
  • Сладкая паприка - 1 ч.л. с горкой
  • Сухой чеснок - 1 ч.л.
  • Приправа для картофеля - 3 ч.л.
  • Смесь перцев - 1/2 ч.л.
  • Можно по вкусу добавить острый красный молотый перец - по вкусу
  • Растительное масло - 3-4 ст.л.
  • Соус:
  • Сыр - 100г
  • Чеснок - 6 зубчиков
  • Сметана - 125г
  • Майонез - 125г
  • Зелень петрушки - 3 веточки
Именно так, в кожуре, в деревнях на Руси впервые начали готовить картошку. Кстати, производится картофель для Макдоналдс на заводе в Липецкой области, поэтому у него по-особенному домашний вкус. Картошка по этому рецепту очень вкусная! А если вы ещё сделаете соус по моему рецепту, то будет вообще бомба!

Приготовление

Крупные клубни картофеля, лучше продолговатые, хорошо помыть. Нарезать вдоль напополам, каждую половинку ещё на пополам и опять пополам, чтобы получилось 8 равномерных долек.
 
В кастрюле кипятим воду, добавляем 1 ст.л. соли. В кипящую воду опускаем весь картофель.
 

 
С момента закипания воды отсчитываем 3-4 минуты и отцеживаем. Остужаем и обсушиваем.
 

 
Выкладываем в глубокую ёмкость, посыпаем всеми специями и добавляем растительное мало.
 

 
Руками очень хорошо перемешиваем, чтобы все специи и масло обволокли каждый кусочек. Оставляем на 20 минут
 

 
Решётку застилаем пергаментом и выкладываем дольки картошки.
 

 
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Потом переключаем в режим конвекции ещё минут на 5 - 10, чтобы картошка покрылась румяной корочкой. Смотрите по своей духовке.
 
Пока готовится картошка, можно приготовить вкуснейший сырный соус.
 
Сметану и майонез смешать в равных количествах, добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, чеснок через через пресс, можно добавить зелень петрушки по вкусу. Всё хорошо перемешать и дать настояться около 10-ти минут.
 

 
Наша вкуснейшая картошечка готова!
 

 

 
Приятного аппетита!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 28 855
  • Рейтинг автора 3 129
  • Рецепты 998
Вс, 6 июн 2021 02:27

  • Просмотров — 943
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 1 458
  • Рейтинг автора 208
  • Город Москва
Вс, 6 июн 2021 02:34
Натусик, очень вкусная картошечка!Tell!!!
Я,кстати, в макдаке всегда именно по--деревенски беруSmile
И соус отличный!Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 855
  • Рейтинг автора 3 129
  • Город Москва
  • Рецепты 998
Вс, 6 июн 2021 02:54
loumoon, спасибо, Сашуля!Smile Даша тоже всегда эту картошку берёт.Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 090
  • Рейтинг автора 4 937
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1512
Вс, 6 июн 2021 09:40
Натусик, Классный рецепт! надо попробовать Smile я тоже иногда такую картошку беру... обычную фри не люблю Smile
Пользователь
  • Регистрация 14 окт 2009
  • Индекс активности 1 960
  • Рейтинг автора 79
  • Город Ульяновск
  • Рецепты 7
Вс, 6 июн 2021 16:38
Натусик, классная картошечка и рецептик соуса тожеSmile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 855
  • Рейтинг автора 3 129
  • Город Москва
  • Рецепты 998
Пн, 7 июн 2021 02:49
Emerald, изумруд кролик, спасибо, девочки!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт