Картофель с куриным филе в горшочке

Ингредиенты

картофель - 3-4 шт
шампиньоны - 300г. кур. филе - 300г
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
том. паста - 1 ст.л
чеснок - 3 зубчика
сметана - 1 ст.л
сыр
соль
перец

Приготовление

Филе нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить и обжарить до полуготовности.
Лук, морковь порезать кубиками и потушить с томатной пастой.
Затем туда выложить мясо, добавить воды немного и тушить до готовности на медленном огне.
Грибы отварить и обжарить со специями.
Картофель нарезать кубиками и обжарить на смеси растительного и сливочного масел.
В горшочки выложить слоями:
Картофель - мясо - 2-3 ст.л. бульона от мяса и овощей - грибы - 1 ст.л. сметаны - измельченный чеснок.
Выпекать минут 30, потом вынуть из духовки, посыпать сыром и поставить еще минут на 5-10.