Жареные картофельные дольки

Жареные картофельные дольки
Болгарский перец, добавленный в картошку, придает особый вкус данному блюду!

Приготовление

600 гр. картофеля
4 ст.ложки растительного масла
по 1 стручку красной, желтой и зеленой паприки
1 зубчик чеснока
соль, перец
1 ст.ложка нарезанной зелени орегано
(обошлась без нее)

1. Вымыть, очистить и обсушить картофель. Каждый клубень разрезать вдоль на восемь частей.
2. Разогреть в сковороде масло, за 10 минут обжарить со всех сторон картофельные дольки до готовности.
3. Разрезать вдоль пополам стручки паприки, удалить плодоножки, семена и белые перегородки. Вымыть плоды и нарезать кубиками.
4. Добавить перец к картофельным долькам и все вместе еще 10 минут пожарить. Очистить чеснок, мелко порубить или раздавить и добавить к картофелю. Все хорошо посолить и поперчить и посыпать орегано.

Вариант:
вместо паприки к картофелю можно добавить нарезанный кубиками цуккини.

Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 527
  • Рейтинг автора 4 613
  • Блог 4
  • Рецепты 1394
Ср, 20 июн 2007 22:48

  • Просмотров — 13976
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 3
  • Город Пушкино
  • Рецепты 2
Пн, 27 апр 2009 18:54
Понравилось , беру в закладки !
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Чт, 4 фев 2010 23:43
Embarassed стока вкусного с картофелем, что вспоминается фильм "Девчата"..где Тося с гордостью рассказывала, сколько всего можно приготовить! рада, что благодаря вам и мой список пополняется!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 527
  • Рейтинг автора 4 613
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1394
Ср, 15 апр 2015 00:15
Не дольки, но сделаны так же Smile
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 929
  • Рейтинг автора 2 681
  • Город Москва
  • Рецепты 906
Ср, 15 апр 2015 03:29
Emerald, ВКУСНО!!! Tell!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт