"Очень ленивая" жареная картошка

Ингредиенты

  • картофель
  • растительное масло
  • соль
если у вас нет ни сил, ни времени приготовить что-то сложное и изысканное, а семья требует горячий ужин - это палочка-выручалочка

Приготовление

Картошку моем со щеткой, разрезаем вдоль напополам.
Разогреваем сковородку, на нее - растительное масло (не экономим), как нагрелось - солим масло и выкладываем "лодочки" картошки срезом вниз на сковородку.
Делаем маленький огонь, накрываем плотно крышкой - и минут 10 спокойно отдыхаем.
Картошечка должна быть поджаристой на срезе. Если не угадали с огнем и картошка еще не "дошла", а срез уже зарумянился, то просто переверните ее на другую сторону и снова закройте крышкой. Тогда ее можно даже не чистить: корочка поджарится и пропитается маслицем.
Я иногда делаю такую картощку на базарном, пахучем масле - да под селедочку - песня!
Пользователь
  • Регистрация 30.09.2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Рецепты 44
Пн, 15 фев 2010 14:22

  • Просмотров — 10266
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Пн, 15 фев 2010 20:38
Точно песня!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 531
  • Рейтинг автора 2 807
  • Город Москва
  • Рецепты 931
Вт, 16 фев 2010 01:21
Такой рассказ аппетитный, у меня слюнки потекли и картошечкой (на "вонючем" маслице) дома запахло! Tell!!!  И правда песня! Rolling Eyes
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Ср, 17 фев 2010 16:02
Я тоже часто такую картошку делаю. Только готовлю ее в духовке. И на сливочном масле. Особенно здорово получается на одном противне с куриными ножками.  Smile
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Чт, 18 фев 2010 09:45
Iricha, смотрю на картошечку, хочется попробовать!
и как такая румяная аппетитность может быть ленивой!  Very Happy Rolling Eyes  вот скушать это точно у меня никто не поленится!
 
Спасибо за рецепт!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 19 фев 2010 01:26
Пестня  Very Happy
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 20 фев 2010 14:18
Ух ты, какое чудо!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 29 май 2010
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
  • Город Екатеринбург
Вт, 22 июн 2010 09:36
И правда оооочень вкусненько получилось, спасибо за рецептик!!! tender
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт