Картофель в пряной заливке

Ингредиенты

  • картофель
  • приправы
  • пиво
  • молоко
  • томатный соус
Запеченный картофель в заливке из пива, молока, томатного соуса

Приготовление

8-10 шт картофеля, желательно одинакового размера, соль, смесь сушеных овощей (я пользусь Универсальной приправой марки Эстетика вкуса), карри или сладкая паприка, 1 ст.л сметаны, 1 ст.л майонеза, кусочек сливочного масла
Пряная заливка: 1 ст светлого пива без горчинки, 0,5 ст молока, 0,5 ст томатного соуса
 
Духовку разогреть до 300С. Картофель очистить, помыть. Обсушить и разрезать вдоль пополам. На каждой половинке сделать надрезы поперек по всей поверхности. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить картофель срезом вниз. Посолить. Хорошо посыпать приправами. Смешать сметану и майонез и обмазать каждую половинку. Смешать пиво, молоко, томатный соус и залить картофель. Поставить в духовку. Как заливка закипит, дать покипеть минутки 3, затем убавить температуру до 100С. И томить минут 50, пока картофель не будет мягким. Проверить на готовность.
Хамелеон
  • Регистрация 10.03.2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Ср, 5 ноя 2008 00:38

  • Просмотров — 10578
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 5 ноя 2008 02:01
Выглядит очень аппетитно!! а мне как-то боязно с пивом готовить.  Surprised  Smile
Ирина
  • Регистрация 20 окт 2007
  • Индекс активности 1 306
  • Рейтинг автора 172
  • Город Гомель
  • Блог 46
  • Рецепты 8
Ср, 5 ноя 2008 15:01
Жанна,я как истинная бульбашка балдю от такого рецепта бульбочки! Confused
Хамелеон
  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 139
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 236
Чт, 13 ноя 2008 11:42
Anna Chervonyuk, уверяю тебя, вкус пива здесь совершенно не чувствуется, просто вкусный соус.
Pinus, Ириша! Спасибо, думаю, тебе понравится такая картошечка!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт