Картофель в соусе "Альфредо"

Ингредиенты

  • Картофель
  • сливочное масло
  • мука
  • сыр
  • горячая вода
  • соль
  • черный молотый перец
Рецепт из какого-то кулинарного журнала. На фото плохо виден соус, но он есть и очень вкусный :)

Приготовление

Картофель 1 кг
Сливочное масло 4 ст. л.
Мука 3 ст. л.
Горячая вода 2 стак.
Сыр разных сортов 200 г
Соль, любая любимая приправа (по вкусу)
 

Нагреть небольшую ёмкость, растопить масло, добавить муку и мешать, пока масса не соединится и не станет легкого золотистого цвета. В эту массу добавить горячую воду, перемешать, затем добавить приправы, соль, сыр. Перемешивать до загустения и полного растворения сыра. Убрать с плиты.
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками, выложить в форму для запекания, залить соусом. При желании, к картофелю можно добавить рубленное куриное мясо, сосиски, сардельки или другие мясные изделия.
Выпекать в духовке, 50-60 мин., при температуре 180 градусов. Если при выпечке, противень накрыть фольгой, блюдо готовиться чуть быстрее, но без хрустящей корочки.
Пользователь
  • Регистрация 24.11.2010
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 9
  • Рецепты 17
Вт, 30 ноя 2010 12:37

  • Просмотров — 5629
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 6 дек 2005
  • Индекс активности 2 153
  • Рейтинг автора 24
  • Город Finland
  • Рецепты 42
Вт, 30 ноя 2010 22:35
Вкусно как!!надо попробовать! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 745
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Ср, 1 дек 2010 19:46
Соус вкусный по описанию Smile но на фото действительно не видно Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 24 ноя 2010
  • Индекс активности 42
  • Рейтинг автора 9
  • Рецепты 17
Чт, 2 дек 2010 09:19
Emerald, как не пыталась его запечатлеть - не удаётся Smile Наверное, из-за бело-прозрачности)))
Пользователь
  • Регистрация 1 апр 2009
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
Чт, 9 дек 2010 10:30
Очень вкусная картошечка, а соус просто божественный. А вместе все это сытно, вкусно и ароматно. Нам всем Очень понравилось, спасибо
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт