Брамборачкы.

Ингредиенты

  • Картофель
  • соль
  • перец
  • майоран
  • чеснок
  • лук
  • петрушка
  • яйцо
  • мука
  • сухие грибы
Картошкины блины по-нашему,то есть по-североморавски,уж на что я не люблю картошку и то их ем!

Приготовление

На 1 кг картофеля:
 
Картофель натереть на средне мелкой тёрке,сцедить сок,посолить-поперчить по вкусу,вбить одно яйцо,размешать ,додать перемолотые на муку сушеные грибы 2ст.л.,муки грубого помола 2 ст.л. ,4-5 веточек свежего майорана и жмень зелени петрушки ,мелко нарезаных,2-3зубочка чеснока протёртого и 1 большую луковицу,тоже протёртую на тёрке.Всё хорошенечко перемешать и печь на растительном масле.
У нас пекут такие блины на дисках,но отлично пекутся на больших сковородах,положить в сковороду 2 ст.л. теста, распределить по всей сковороде тонким слоем (без дырочек) и спечь на мирном огне с двух сторон.
Попробуйте - а в друг понравится Very Happy !Очень вкусно со сметаной или тушеным мясом,мелко нарезаным.
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 03.09.2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 7 авг 2011 22:15

  • Просмотров — 5383
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 7 авг 2011 22:42
Женя, они такие же вкусные, как и их название - БРАМБОРАЧКИ просто не могут быть невкусными! Смакота!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 7 авг 2011 23:44
Да я надеюсь! Попробуй и напиши результат Very Happy .
Кулинар
  • Регистрация 13 авг 2008
  • Индекс активности 182
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сумы
  • Блог 4
  • Рецепты 3
Сб, 13 авг 2011 23:05
Аж слюнки потекли! Спасибо, что напомнили. У нас это блюдо называют деруны или драники. И непременно со сметанкой. Завтра надо сделать.
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 13 авг 2011 23:17
NataAnt, спасибо Smile !Надеюсь понравится! Это навание наше,чешское.Да наверно у каждой хозяйки есть свой рецепт подобного блюда Very Happy .Желаю приятного смакования!
Пользователь
  • Регистрация 17 сен 2011
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 2
Вс, 18 сен 2011 23:39
Эти БРАМБОРАЧКИ - такое обьедение !!! Блюдо если делать без добавления лука и чеснока очень напоминает белорусские драники.
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 19 сен 2011 00:32
Marfywa, нууу из песни слов не вынять Very Happy ,так и из брамборачек лук и чеснок!Весь смак в них и всяких добавок и специй .Они, брамборачкы,у нас пикантные Very Happy !
Я думаю, что в каждой республике есть подобные блюда,но :girl_wink: чуть-чуть иначе .
Спасио за коментарий Smile .
Отредактировано 19 сен 2011 00:33, yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 9 ноя 2011 13:54
gagara1980, спасибо ! У нас на ты Very Happy !
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт