Картофельный рулет с грудинкой

Ингредиенты

  • картофель
  • яйца
  • соль
  • лук
  • помидоры
  • сливочное масло
  • петрушка
  • твердый сыр
  • копченая грудинка

Приготовление

Состав:
 
10-12 картофелин,
2 яйца,
соль,
2 луковицы,
4 помидора,
2 ст. л. сливочного масла,
1 пучок петрушки,
200 гр твердого сыра (в данном случае у меня была моцарелла),
120 гр копченой грудинки
 
Приготовление:
 
Лук нашинковать и зарумянить в масле. Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать. Измельчить петрушку и смешать с помидорами и луком.
Грудинку нарезать тонкими полосками и соединить с овощами.
Картофель сварить в мундире, очистить, протереть, посолить, вбить яйца и вымесить.
Картофельное тесто раскатать толщиной 1 см. Сыр потереть на терке и посыпать тесто (часть сыра оставить). Сверху выложить фарш и свернуть рулет.
Переложить рулет на противень и запекать в умеренно горячей духовке 20 минут. Достать рулет, посыпать тертым сыром и снова поместить в духовку на 5-7 минут.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Very Happy
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15.08.2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Вт, 16 авг 2011 14:07

  • Просмотров — 3385
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 293
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 85
Вт, 16 авг 2011 15:58
Очень вкусный рулет, спасибо за идейку. Thank_you
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Вт, 16 авг 2011 16:04
marini1207, всегда - ПОЖАЛУЙСТА! Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 742
  • Рейтинг автора 522
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вт, 16 авг 2011 20:41
Danuula, надо попробовать сделать.Ты его сначало в фольге запекаешь? Смотрю в тесто вообще мука не идёт,а раскатывается как?,липнуть же будет.
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Вт, 16 авг 2011 20:44
yenni, немножечко помучиться придется... Embarassed
Это я в этот раз в фольге запекала, так рулет был предназначен для пикника. Smile Можно и так, и так готовить - результут в любом случае превосходный! Very Happy
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 647
  • Рейтинг автора 265
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 62
Ср, 17 авг 2011 20:22
Danuula, КЛАСС!!!! Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 18 авг 2011 18:57
Danuula, Вкусный рулетик! А руки, чтобы не липло, сожно растит. маслом смазать, и формовать рулет сразу на смазанном противне. Тогда ничего не липнет. Правда, я делала с другим фаршем. Нужно попробовать по твоему вырианту! Должно быть вкусно!
Взбалмошная кулинарка =)))
  • Регистрация 15 авг 2008
  • Индекс активности 1 349
  • Рейтинг автора 79
  • Город Запорожье
  • Блог 3
  • Рецепты 64
Чт, 18 авг 2011 21:12
Маруся Андрюшина, ряря, девочки, это очень нежно-вкусный рулетик! Very Happy
ряря, yenni, а я рулет формирую с помощью пленки: расстилаю ее на столе, сверху пюре, потом начинку и сворачиваю по принципу роллов. Laughing
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт