Картофель с начинкой в хрустящей панировке

Ингредиенты

  • картофель
  • лук репчатый
  • ветчина
  • сыр
  • 1 яйцо
  • зеленый лук
  • петрушка
  • перец
  • соль
  • масло сливочное
  • мука

Приготовление

Рецепт с Лиру, а там, в свою очередь, позаимствован с сайта povarenok.ru, спасибо автору
 

Продукты:
картофель — 7 шт. (крупных), лук репчатый — 1 шт, 150 г ветчины (у меня - вареная колбаса), 50 г сыра, 1 яйцо, зеленый лук, петрушка, перец, соль (по вкусу), масло сливочное для жарки лука, мука для панировки.

 
Картофель отварила в кожуре.
Лук и колбасу нарезала небольшими кубиками и обжарила на сливочном масле.
Петрушку и зеленый лук мелко нарубила. Сыр натерла на мелкой терке. Остывший картофель очистила, разрезала каждую картофелину пополам, ложечкой вынула мякоть (стеночки оставила примерно в полсантиметра), нарезала ее кубиками. Все сложила в кастрюльку, перемешала, добавила обжаренный лук с колбасой, посолила, поперчила, хорошо перемешала.

Начинка готова.
 
Венчиком взбила яйцо.
Половинки картофеля наполнила начинкой, соединила половинки, обваляла в муке, в яйце и опять в муке. Обжарила со всех сторон в большом количестве растительного масла.

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 15.10.2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Рецепты 93
Сб, 10 дек 2011 11:03

  • Просмотров — 5308
  • Комментариев — 11
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 10 дек 2011 15:38
Как зразики ,вкусно !
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Сб, 10 дек 2011 17:43
Да, они вкусненькие получаются. Съедаются моментально Very Happy
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 969
  • Рейтинг автора 168
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Сб, 10 дек 2011 19:13
Valentina47, Вкусное блюдо и выглядит аппетитно!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 861
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Сб, 10 дек 2011 19:21
Красиво! А еще думаю, можно сверху полоской бекона обернуть Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Сб, 10 дек 2011 22:21
Виола, спасибо Smile
 
Emerald, Марина, мысль хорошая, надо будет попробовать Smile
Пользователь
  • Регистрация 25 мар 2009
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 6
  • Город Николаев
  • Рецепты 3
Вс, 11 дек 2011 11:51
Просто и вкусно
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Вс, 11 дек 2011 15:21
Просто и вкусно
Ага Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 окт 2011
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Невинномысск
Ср, 14 дек 2011 22:41
:girl_sigh: прикольненько!!!!!!! Только вот интересно картофель не разваливается????
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Вс, 18 дек 2011 14:57

Только вот интересно картофель не разваливается?
На последней фотографии видно, что не развалился Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2010
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 14
Вс, 18 дек 2011 21:08
Этот рецепт-находка! Smile
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Чт, 22 дек 2011 10:27

Этот рецепт-находка!
Спасибо, рада, что понравился рецепт Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт