Запеченный картофель

Запеченный картофель

Приготовление

Сегодня будем говорить о фаршированном картофеле, который будет запечен в духовке.
Для этого мы возьмем естественно картофель, лучше рассыпчатый с высоким содержанием крахмала.
Выберите крупные клубни. Нам понадобится также окорок, здесь я вам оставляю право выбора. Можно использовать копченый или вареный . Следующей позицией будет головка лука, а также сыр. Мой выбор пал на два сорта. Один простой и другой с синей плесейнью, эта позиция факультативна.

 
В начале проколем наши клубни чем-то острым, я взял для этой цели деревянную шпажку. Это нужно для того, чтобы карофель при запекании не лопнул.
 

 
Обернув клубни в фольгу закинул их в предварительно нагретую духовку до 190 градусов .
 

 
Пока готовится наша картошка, возьмем в руки любимый ножик и нарежем кубиками мясо.
 
 

 
тоже самое сделаем с луком, затем обжарим его до прозрачности на сливочном масле.
 

 
приготовим сыр
 
]
 
Достали из духовки картофель, чтобы определить его готовность достаточно нажать на поверхность фольги. Если клубень будет мягкий, то картофель уже готов. Остается его открыть и аккуратно вынуть сердцевину в отдельную посуду.

 

 
Добавим к ней мясо и поджаренный лук.
 
 

 
хорошо перемешаем, по вкусу добавим крупную соль и перец
 

 
начинем этой смесью обратно каркас картофеля
 
]
 
сверху присыпим сыром, поднимем температуру в духовке до 210 град и поставим обратно в духовку на 10 минут
 

По истечении времени достаем, выкладываем на тарелочку, присыпаем зеленым лучком и наслаждаемся приготовленным вами блюдом ))
 

 
Пусть в вашем доме будет всегда тепло зимой ! Приятного аппетита ! Ovimu.
Кулинар
  • Регистрация 26.07.2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Сб, 14 апр 2012 16:38

  • Просмотров — 5668
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 14 апр 2012 17:03
что картошка, что рецептик- сказка! Спасибо,Игорь! Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 175
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 103
Сб, 14 апр 2012 22:37
Красиво!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 18 апр 2012 11:15
Игорь, какая вкусная картошечка! Tell!!! Представила какой будет изумительный вкус! Rolling Eyes Спасибо за рецептик! Smile Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 100 039
  • Рейтинг автора 5 013
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1587
Чт, 19 апр 2012 05:52
Отличная картошечка! Можно сделать как дома, так и на даче Smile
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Ср, 26 сен 2012 23:45
От одного взгляда на фото кушать захотелось. Игорь, спасибо за твои рецепты.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт