Глазированный молодой картофель

Ингредиенты

  • картофель молодой
  • соль
  • сахар
  • сливочное масло
  • коньяк

Приготовление

Картофель молодой 600 грамм (чем мельче, тем лучше)
соль
сахар 1 столовая ложка с горкой
сливочное масло 50 грамм
коньяк 1 столовая ложка
 
Молодой картофель отварить в немного подсоленной воде.

 
В сковороду высыпаем сахар и на медленном огне расплавляем сахар, чтобы он стал слегка коричневого цвета

 
Убрать сковороду с огня и добавить сливочное масло и коньяк. Возвращаем на огонь хорошо перемешиваем и выключаем огонь

 
Кладем в сковороду с глазурью отварной картофель

 
накрываем крышкой и легонько, но хорошо встряхиваем сковороду.
Все наш картофель готов, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!
Подавать такой картофель лучше всего со шпинатом, но сей раз я пошла на эксперимент и подавала со скумбрией, фаршированной смородиной. Сочетание получилось идеальное!
Пользователь
  • Регистрация 23.03.2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Рецепты 56
Вт, 8 май 2012 19:59

  • Просмотров — 5348
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 8 май 2012 20:58
Какая вкуснятина!!! Good
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вт, 8 май 2012 22:29
Олечка, просто супер! Вкуснотище! Good Я уже представляю, как мой муж ее уплетает и мурчит от удовольствия! Very Happy Обязательно в скором времени приготовлю! Спасибо дорогая за рецепт! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Вт, 8 май 2012 22:46
Mazaika, chis-alla, спасибо! Thank_you Give_rose Give_rose Девочки, картофель, действительно, очень вкусный!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 9 май 2012 09:48
Engels, и всё в подробностях! Smile
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Ср, 9 май 2012 13:57
Маруся Андрюшина, Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт