Картофель с цуккини и тмином.

Ингредиенты

  • Оливковое масло
  • картофель
  • чеснок
  • цуккини
  • соль
  • перец
  • свежие веточки тмина или розмарина
(Zucchini with potatoes and thyme). Тмин получается хрустящий и аромат у блюда потрясающий.

Приготовление

Ингредиенты: оливковое масло, 3 картофелины, 3 зубчика чеснока, 2 тоненьких цуккини, соль, перец, 5-6 веточек свежего тмина (*я использовала розмарин)/ (приблизительно колличество на двоих)
 
Картофель отчистить и нарезать кубиками среднего размера.
Разогреть 5-6 ст.л. масла в сковородке и выложить картофель.
Очистить зубчики чеснока и добавить к картошке.
Промыть тмин или розмарин и так же добавить к картошке.
Жарить, часто помешивая, до готовности. Вынять картофель на бумагу, чтоб убрать излишки жира.
Цуккини промыть, нарезать кубиками и обжарить в том же масле 6 минут.
Сцедить на бумагу.
Соединить обе части.
*Рецепт из августовского номера "Bon Appetit".

Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пн, 30 июл 2012 10:01

  • Просмотров — 5090
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 30 июл 2012 17:11
Ань. легкий гарнир получился Smile
Пользователь
  • Регистрация 9 июл 2009
  • Индекс активности 202
  • Рейтинг автора 22
  • Рецепты 21
Вт, 31 июл 2012 18:54
Аня, у нас с тобой просто одинаковые мысли по приготовлению))), я тоже готовила такую картошечку, но вместо тмина использовала базилик. Вкусно Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 474
  • Рейтинг автора 4 859
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Сб, 4 авг 2012 00:04
Представляю, какой ароматный картофель получается Smile
Пользователь
  • Регистрация 24 фев 2010
  • Индекс активности 3 161
  • Рейтинг автора 2 164
  • Рецепты 74
Вс, 5 авг 2012 19:17
Аня, прости, пожалуйста, но thyme - это тимьян. А на картинке - не тимьян.
Пользователь
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 1 296
  • Рейтинг автора 129
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Пт, 28 сен 2012 01:56
Анют, вот наконец то и сюда дошла чтоб поблагодарить тебя за рецепт Smile . Большое тебе спасибо, получилось очень вкусно Thank_you . Чуть не забыла, вместо тмина я брала тимьян, всё по отдельности пожарила (до полуготовности) и довела уже до готовности в духовке Smile .
 
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 28 сен 2012 12:37
северянка, Лаурель, Emerald, спасибо! o
oranzhela, уже разобралась с ошибкой в переводе. Smile
marini1207, получилось супер аппетитно у тебя! Очень рада, что блюдо понравилось. o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт