Картофельно-крабовые котлетки с чесночным соусом

Картофельно-крабовые котлетки с чесночным соусом
Очень вкусные и нежные котлетки! И не забудьте приготовить соус!

Приготовление

Нужно: 500г картофеля, 200г крабовых палочек, 100г сыра, 1 сырая крупная морковь, 1 яйцо, соль, перец чёрный молотый и красный по вкусу, панировочные сухари, растительное масло, зелень петрушки для украшения.
 
Для соуса: пучок петрушки, 3 дольки чеснока, майонез. Петрушку мелко нарубить, смешать с пропущенным через чеснокодавилку чесноком и майонезом.
 
Картофель очистить, вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картошку размять в пюре.
Крабовые палочки натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть так же на крупной тёрке, а морковь на мелкой.
Выложить натёртые ингредиенты в картофельное пюре , добавить яйцо, соль и перец и всё хорошо перемешать.
Из полученной массы сформовать котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить на сковороде в растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Рецепты 800
Вт, 14 авг 2012 00:38

  • Просмотров — 4654
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 887
  • Рейтинг автора 162
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вт, 14 авг 2012 12:08
Вкусные котлетки!!! Good
Наташ, а морковь свежая или вареная???
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 257
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 15 авг 2012 02:20
Виола, спасибо! Smile Виолочка, в рецепте исправила уже. Морковь сырая. Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 15 авг 2012 05:10
Надо попробовать! Smile крабовые палочки в процессе приготовления получаются очень оигинальными и вкусными. Недавно проверила. Rolling Eyes
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт