Овощная корзинка

Овощная корзинка
это так необычно, но это чудесно!

Приготовление

фото и рецепт от Жали
 
Рецепт:
 
Для корзинки:
- 1 стакан мелко натертой моркови (утрамбовать)
- 1 стакан мелко натертого картофеля
- 1 стакан мелко натертых кабачков
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- 1/4 стакана муки
 
приготовление:
 
Овощи натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 10 минут, после чего как следует отжать. Смешать овощи с маслом и мукой, перемешать. Форму смазать маслом, выложить в нее овощную массу, сделать бортики, разровнять и вообще привести в подобающий корзинке вид. Выпекать корзинку при 190 градусах около 20 минут.
 
Наполнитель для корзинки:
 
- 100 г тертого твердого сыра
- помидоры-4спелых (разрезать на 4 части)
- перец-красный, желтый, оранжевый-на глаз
- 2 яйца
- 200 мл нежирных сливок
- кабачки несколько штук-кубиками
- шампиньоны-на глаз
И вообще начинка можно любые овощи и зелень
 
Овощи нарезать кубиками и выложить на корзинку. Чуточку посолить.
Отдельно взбить измельченный на мелкой терке сыр, яйца и сливки. Как вариант, сливки можно заменить молоком, но мне этот вариант меньше нравится. Залить овощи этой же заливкой и в духовку при 190С примерно на час.
Обязательно дать остыть!! Так вкуснее будет!
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Рецепты 1024
Сб, 3 ноя 2012 21:34

  • Просмотров — 6602
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 3 ноя 2012 22:08
Необыкновенно вкусный пирог-корзинка! Жалечка, какая же ты умница! Назуля, можешь гордиться своей доченькой - замечательная хозяечка! Рецепт позаимствовала - обязательно сделаю такой! Спасибо за интересную идею и великолепное воплощение! Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 3 ноя 2012 22:43
Ряря, Риточка,дорогая, и тебе преогромнейшее спасибо за приятные слова! Жале обязательно передам похвалу!
А корзиночка действительно хороша!! Smile
Готовь на здоровье! Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Сб, 3 ноя 2012 23:50
Наза, у тебя и дочка такая же мастерица!
Очень оригинальное блюдо! Smile
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 120
  • Рейтинг автора 305
  • Рецепты 102
Сб, 3 ноя 2012 23:51
Пятерочка!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 4 ноя 2012 07:58
Здорово! Молодец, Жалечка! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вс, 4 ноя 2012 20:03
Maxima, Нкмолодая мамочка, спасибо, мои дорогие девочки!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 736
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Вт, 6 ноя 2012 01:04
Наза,Здорово! Я-то сначала подумала, что корзинка из теста или сыра Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Ср, 7 ноя 2012 15:20
Наза, очень интересный рецепт, Жали у тебя умничка, вся в маму Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 9 ноя 2012 20:46
Emerald, Nelchik, спасибо, мои дорогие, мне очень приятно!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт