Морковный салат.

Морковный салат.

Приготовление

У меня уже был один вариант морковного салата в сладком варианте.
Сегодня второй рецепт. Он является неотъемлемой частью Закусочных баклажанов. Но синенькие у нас не всегда, а вот морковка, в данном виде, часто дополняет любой гарнир.
 
Состав
 
1-2 морковки
1/2 сладкого болгарского перца
1/4 головки красного сладкого лука
1-2 зубчика чеснока
соль. уксус ( у меня яблочный), соевый соус

 
Морковь натереть ( лучше по-корейски). Перец, лук очень тонко нарезать ( тёрка Бернера).
Добавить мелко нарезанный чеснок. Заправить солью, уксусом, соевым соусом по вкусу.
 
Масла нет. Но можно чуть сбрызнуть, чтобы жирорастворимый витамин А из морковки задержался в организме.
Если одновременно употребляете какую -то жирную пищу, то масло лишнее.
 
Приятного аппетита!
 

Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 24 янв 2013 12:53

  • Просмотров — 3930
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 24 янв 2013 14:06
Марина, пользительнооо Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 24 янв 2013 15:05
И очень вкусно !Спасибо ! Морковные салаты люблю ,а вот добавить ещё перец -ещё не делала ....зато сейчас буду знать Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 374
  • Рейтинг автора 203
  • Рецепты 161
Чт, 24 янв 2013 16:46
СОЛНЫШКО на тарелке, такие яркие краски Smile
Отредактировано 28 янв 2013 15:00, Nelchik
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 860
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Чт, 24 янв 2013 21:07
Витаминчики Smile
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 720
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Пт, 25 янв 2013 17:35
Приятное сочетание! я только щепотку сахару добавлю в заправку - грешна...
Пользователь
  • Регистрация 7 июл 2011
  • Индекс активности 250
  • Рейтинг автора 20
  • Город Yochkar-Ola
  • Рецепты 6
Сб, 26 янв 2013 10:10
можно любоваться бесконечно, побежала я морковку тереть! o
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 27 янв 2013 08:00
северянка, kira-ok, yenni, Баба Яга, Nelchik, Emerald, Smile спасибо, девчата! Smile o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт