Пирожки с мангольдом и хамоном.

Ингредиенты

  • Мангольд
  • хамон
  • морковь
  • яйцо
  • сыр чеддар
(Empanadillas de acelga y jamоn serrano.)

Приготовление

Ингредиенты: 100г.мангольда, 80г.хамона, 1 маленькая морковь, готовое тесто, 1 яйцо, сыр чеддар, соль, перец
 
*В место хамона здесь можно использовать бекон. Тогда не обжаривать его вместе с овощами, а вытопить жир на сухой сковородке и уже поджаренным его добавить в начинку.
**В Испании продаются готовые кружочки теста для таких пирожков. Можно использовать любое готовое покупное тесто, вырезать кружочки и начинять.
****О хамоне можно почитать здесь , здесь или здесь. Smile
*Про мангольд можно почитать здесь. Smile
 
Промыть листья мангольда и нашинковать.
 
Морковь очистить и натереть на тёрке.
 
Разогреть растительное масло на сковородке. Обжарить мангольд с морковкой 3 минуты. Добавить хамон и обжарить ещё 2 минуты. Снять с огня.
 
На готовые кружки теста выкладывать кусочек сыра, сверху начинку. Закрепить края, придавливая вилкой.
 
Выложить на противень и смазать яйцом. Готовить в разогретой духовке при 190 градусах 10 минут.
 
*Рецепт испанского повара Карлоса Аргиньяно.
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 27 мар 2013 14:00

  • Просмотров — 3709
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 27 мар 2013 16:57
Ух ты ! Wow Какие красавцы !Румяненькие ! Good
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 27 мар 2013 18:21
yenni, Very Happy спасибо! For you! И почти безкалорийные. Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 748
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 5 апр 2013 01:19
Anna Chervonyuk, Вкуснотища! а про безкалорийные ты видимо шутишь Razz Very Happy я только на фотку посмотрела и прибавила килограммчик Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Пт, 5 апр 2013 13:51
Emerald, на кулинарном сайте про калории можно только шутить, так как от них не убежишь. Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт