Соус к обычным гарнирам.

Ингредиенты

  • Гарнир (гречка, рис, макароны и т.д.)
  • Красная луковица
  • Болгарский перец
  • Помидоры черри
  • Зелень (укроп-петрушка, свежая или сухая)
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Томатный соус (кетчуп или томатная паста)
  • Вода
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Рис, гречка, макароны - традиционные и привычные для нашей страны гарниры. Но они рано или поздно надоедают, правда? И сваренные на бульонном кубике надоедают, и с кетчупом надоедают... Что делать? Мы готовим к ним соусы, один из которых предлагаем сегодня вашему вниманию :)

Приготовление


 

Количество ингредиентов, как часто у нас бывает, берём на глаз. Красную луковицу нарезаем мелкими кубиками и отправляем обжариваться на растительном масле.
Пока лук обжаривается, нарезаем болгарский перец небольшими ломтиками.
Помидоры черри также нарезаем произвольно, ломтиками, по размеру примерно соответствующими нарезанному перцу.
Когда лук слегка обжарился, добавляем к нему перец и помидоры и продолжаем обжаривать всё вместе.
Тем временем нарежем зелень (у меня укроп и петрушка). Зелень можно взять сухую. Отправляем её к овощам. Перемешиваем.
Добавляем соевого соуса, немного сахара и томатного соуса (можно взять кетчуп или томатную пасту).
Добавляем немного воды, перемешиваем и тушим всё вместе минут 10.
Через 10 минут соус готов. Если он жидковат, то продолжайте тушить до нужной вам густоты. После этого остаётся только загрузить в него гарнир. У нас была гречка (автор поста, товарищ Rumkin, соглашается на гречку только с этим соусом Smile).
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать! Smile
Ваши Светлана и Денис Smile
Кулинар - моя жена =)
  • Регистрация 18.03.2017
  • Индекс активности 198
  • Рейтинг автора 58
  • Рецепты 134
Сб, 15 апр 2017 13:48

  • Просмотров — 9554
  • Комментариев — 1
  • Оценок — 0
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2016
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 5
Пн, 17 апр 2017 13:58
Тут было высказано мнение, что этот соус и сам по себе является отличным гарниром Smile)))
Отредактировано 21 апр 2017 12:31, RumkinaYunga
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт