Фаршированные овощи с морковно шампанским соусом

Ингредиенты

2 больших помидора
2 жёлтых болгарских перца
1 средний кабачёк
200мл. морковного сока
100мл. шампанского
5 стл. мюсли
1 яйцо
3 стл. густой сметаны
по чл. укропа и петрушки
соль
перец
100гр. тёртого сыра
1 мальенькая луковица
1стл. мёда.

Нашла очень вкусный рецептик, вчера готовила..... вкуснятина!!! Решила с вами поделиться. Я к этим овощям подовала рис и курочку, очень вкусно получилось!!!! Не судите строго за ошибки, всё переводила с немецкого языка.

Приготовление

Помидоры, Болгарский перец и кабачёк разрезать пополам и всё положить в смазанную маслом форму.

готовим начинку:
-мюсли, яйцо, 2стл. сметаны, соль, перец, петрушку, укроп хорошо перемешать.
-массу выложить на овощи.
-всё посыпать сыром и при 180 градусов от 20 до 30 мин. выпекать в духовке.

готовим соус:
-лук нарезать кубиками, в маленькой кастрюльке поджарить.
-влить шампанское и морковный сок
-посолить
-поперчить
-добавить мёд и стл сметаны.