Овощное рагу с мясом

Ингредиенты

  • Мясо
  • овощи
  • растительное масло
  • специи.
Побалуйте себя витаминами: попробуйте вкусное сочное пикантное блюдо!

Приготовление

Ингредиенты:
Мясо - 400 гр.
растительное масло -150 гр.
лук - 200гр. (2 шт.)
морковь - 200гр. (2 шт.)
свекла - 150 гр. (1 шт.)
помидоры - 150 гр. (2 шт.)
красный болгарский перец - 150 гр. (1 шт.)
капуста - 1 кг.
картофель - 500 гр. (4 шт.)
чеснок - 2-3 зубчика,
соль, черный молотый перец, молотый кореандр,
укроп, петрушка - по 1 пучку,
горчица - 1 ст.л.
 
Овощи почистить, помыть, порезать небольшими кусочками. Мясо помыть, порезать (1,5Х1,5см.), слегка обжарить. Положить рубленный чеснок, перец, кореандр обжарить 1-2 минуты. Добавить лук, морковь, обжарить до золотистого цвета. Затем кладем свеклу, помидоры, болгарский перец. Дать соку от помидор хорошо выпариться, налить воды (пару стаканов) и тушить под крышкой на медленном огне до готовности мяса (около часа). Затем добавить капусту и картофель, посолить и тушить до готовности картофеля. В конце приготовления вся жидкость должна испариться. Добавить зелень и горчицу.
 

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 19.11.2010
  • Индекс активности 425
  • Рейтинг автора 42
  • Рецепты 28
Вт, 25 янв 2011 01:23

  • Просмотров — 11366
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Вт, 25 янв 2011 10:02
какая вкуснятина! просто супер
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 485
  • Рейтинг автора 2 796
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Чт, 27 янв 2011 01:53
Наверное это очень вкусно! Tell!!! 5+! Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 ноя 2010
  • Индекс активности 425
  • Рейтинг автора 42
  • Рецепты 28
Чт, 27 янв 2011 20:57
SETFREE4EVER, Натусик, Smile Вкусно! Зимний набор витаминов. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 28 янв 2011
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 4
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 10
Пт, 28 янв 2011 17:27
Мясо с овощами готовлю часто, но рецепт со свеклой попался мне впервые....Спасибо, надо будет приготовить!
Пользователь
  • Регистрация 19 ноя 2010
  • Индекс активности 425
  • Рейтинг автора 42
  • Рецепты 28
Чт, 3 фев 2011 12:09
imbirna, На здоровье! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт