Конфитюр из сладкого перца
С любовью приготовленные блюда - это всегда символ счастья и удачи!
Зимние чаепития отличаются прежде всего уютной атмосферой. Ведь в холодную и снежную погоду особенно хочется тепла и радости общения!
А для вас у меня вот такой десертик....
Приготовление
2 сладких перца,
1 груша "Конференц",
1 яблоко,
сок и тертая цедра 2-х лимонов,
сок 1 апельсина,
100-150 г сахара,
100 г рома,
немного красного молотого перца,
1 ст.л желатина на полстакана воды.
Грушу и яблоко почистить, вырезать сердцевинку, порезать кубиками и сложить в кастрюльку. Добавить сахар, лимонную цедру, лимонный и апельсиновый сок.
Сладкий перец разрезать пополам и почистить. Удалить семена и белые перепонки.
Уложить на гриль и запекать, пока кожица не пойдет пузырями. Затем, накрыв перец влажным полотенцем, оставить его минут на 10. Снять кожицу, порезать, добавить к остальным ингредиентам и поставить вариться до полной готовности. Измельчить миксером до пюреобразного состояния.
Добавить перец, желатин и 100 г рома (можно водки). Поварить еще минут 5, разложить по баночкам и сразу же закрыть их. Конфитюр хранится полгода.
Приятного зимнего чаепития!
1 груша "Конференц",
1 яблоко,
сок и тертая цедра 2-х лимонов,
сок 1 апельсина,
100-150 г сахара,
100 г рома,
немного красного молотого перца,
1 ст.л желатина на полстакана воды.
Грушу и яблоко почистить, вырезать сердцевинку, порезать кубиками и сложить в кастрюльку. Добавить сахар, лимонную цедру, лимонный и апельсиновый сок.
Сладкий перец разрезать пополам и почистить. Удалить семена и белые перепонки.
Уложить на гриль и запекать, пока кожица не пойдет пузырями. Затем, накрыв перец влажным полотенцем, оставить его минут на 10. Снять кожицу, порезать, добавить к остальным ингредиентам и поставить вариться до полной готовности. Измельчить миксером до пюреобразного состояния.
Добавить перец, желатин и 100 г рома (можно водки). Поварить еще минут 5, разложить по баночкам и сразу же закрыть их. Конфитюр хранится полгода.
Приятного зимнего чаепития!
Пользователь
Комментарии
ОксанаНН
Пользователь
Наверх
imbirna
Пользователь
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
imbirna
Пользователь
Наверх
SETFREE4EVER
Кулинар
Наверх
imbirna
Пользователь
Наверх