Конфитюр из сладкого перца

Конфитюр из сладкого перца
С любовью приготовленные блюда - это всегда символ счастья и удачи! Зимние чаепития отличаются прежде всего уютной атмосферой. Ведь в холодную и снежную погоду особенно хочется тепла и радости общения! А для вас у меня вот такой десертик....

Приготовление

2 сладких перца,
1 груша "Конференц",
1 яблоко,
сок и тертая цедра 2-х лимонов,
сок 1 апельсина,
100-150 г сахара,
100 г рома,
немного красного молотого перца,
1 ст.л желатина на полстакана воды.
 
Грушу и яблоко почистить, вырезать сердцевинку, порезать кубиками и сложить в кастрюльку. Добавить сахар, лимонную цедру, лимонный и апельсиновый сок.
 
Сладкий перец разрезать пополам и почистить. Удалить семена и белые перепонки.
Уложить на гриль и запекать, пока кожица не пойдет пузырями. Затем, накрыв перец влажным полотенцем, оставить его минут на 10. Снять кожицу, порезать, добавить к остальным ингредиентам и поставить вариться до полной готовности. Измельчить миксером до пюреобразного состояния.
 
Добавить перец, желатин и 100 г рома (можно водки). Поварить еще минут 5, разложить по баночкам и сразу же закрыть их. Конфитюр хранится полгода.
Приятного зимнего чаепития!
Пользователь
  • Регистрация 28.01.2011
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 1
  • Рецепты 10
Сб, 29 янв 2011 14:44

  • Просмотров — 6655
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 7 май 2010
  • Индекс активности 155
  • Рейтинг автора 17
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 11
Сб, 29 янв 2011 17:13
:girl_in_love:
Пользователь
  • Регистрация 28 янв 2011
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 4
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 10
Сб, 29 янв 2011 18:46
Пасибки! :girl_wink:
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 29 янв 2011 22:57
Оригинально и нестандартно, надо попробовать!
Пользователь
  • Регистрация 28 янв 2011
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 4
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 10
Вс, 30 янв 2011 11:11
Попробуйте, это не сладко, очень интересный вкус получается....Я не особо люблю сладко-приторное, это как раз то, что мне очень подошло.....
Кулинар
  • Регистрация 6 сен 2008
  • Индекс активности 2 635
  • Рейтинг автора 41
  • Город USA/Sacramento
  • Рецепты 7
Чт, 3 фев 2011 10:35
какая необычная вкуснятина!!
Пользователь
  • Регистрация 28 янв 2011
  • Индекс активности 51
  • Рейтинг автора 4
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 1
  • Рецепты 10
Чт, 3 фев 2011 10:44
SETFREE4EVER, Yes2
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт