Рулетики из баклажанов
Приготовление
Нужно: 2 баклажана, 1 помидор, 1 средняя морковь, 50г сыра,2-3 дольки чеснока, соль, перец и майонез.
Бакоажаны нарезать вдоль тонкими полосками, посолить и оставить на 30 мин. для удаления горечи. Тем временем помидор порезать мелкими кубиками, морковь и сыр натереть на крупной тёрке, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Морковь обжарить на растительном масле, добавить помидор и потушить их вместе. Остудить эту смесь и соединить с сыром, чесноком и майонезом, посолить и поперчить, перемешать.
Баклажанны обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. На каждую полоску баклажана выложить начинку с тонкого края и завернуть в рулетик. Уложить рулетики на листья зелёного салата и посыпать зеленью.
Бакоажаны нарезать вдоль тонкими полосками, посолить и оставить на 30 мин. для удаления горечи. Тем временем помидор порезать мелкими кубиками, морковь и сыр натереть на крупной тёрке, чеснок пропустить через чеснокодавилку. Морковь обжарить на растительном масле, добавить помидор и потушить их вместе. Остудить эту смесь и соединить с сыром, чесноком и майонезом, посолить и поперчить, перемешать.
Баклажанны обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. На каждую полоску баклажана выложить начинку с тонкого края и завернуть в рулетик. Уложить рулетики на листья зелёного салата и посыпать зеленью.
Иноагент
Комментарии
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Shahchik
Kulinar
Наверх
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Belisimo
Модератор
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
tanchos
Пользователь
Наверх
Весна53
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
marini1207
Пользователь
Наверх