Рулет из фасоли в капустных листах

Ингредиенты

  • фасоль
  • капуста
  • растительное масло
  • чеснок
  • грецкий орех
Приятная закуска, можно сделать мелкопорционной

Приготовление

Сварите несколько капустных листов, толстые стебли удалите.
Можно взять консервированную фасоль. Я сама выращиваю:

Можно готовить из любой, в этот раз брала красную, сварила с солью и луковицей

На такое количество поленилась водружать электромясорубку...

Фасольную массу заправила растительным маслом (у меня было оливковое холодного отжима), можно любым, но лучше нерафинированным, измельченным чесноком, сухими пряностями (хмели-сунели), досолила.
На разложенные на полиэтиленовом паенте внахлест капустные листы выложите фасольную массу, поверх - полосу аджики и майонеза,

при помощи пакета сформуйте рулет
и положите в холодильник на ровную поверхность. Через пару часов нарежьте на порции.

Можно капустные листы нарезать небольшими полосками и сделать рулетики "на один укус".
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 18 720
  • Рейтинг автора 777
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Ср, 7 мар 2012 12:52

  • Просмотров — 5217
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 9 дек 2011
  • Индекс активности 73
  • Рейтинг автора 4
  • Город Сочи
Ср, 7 мар 2012 14:50
Очень понравился рецепт,нечто подобное я готовлю из фасоли-называется "пхали",из грузинской кухни,а вот так даже не представляла! Аккурат перед праздником:обязательно приготовлю!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 860
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Ср, 7 мар 2012 21:21
А капуста свежая?
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 720
  • Рейтинг автора 777
  • Город минск
  • Блог 136
  • Рецепты 853
Ср, 7 мар 2012 23:30
LILI555, я тоже далаю паштет их фасоли, а это захотелось порционно изобразить...
Emerald, свежая, чуть недовариваю, чтоб не разлезалась (беру верхние листы - потоньше).
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт