Быстрые зелёные маринованные помидоры

Ингредиенты

  • Помидоры зелёные 3-4кг
  • Перец горький - 1шт
  • Перец болгарский – 1-2 шт
  • Чеснок 1 головка
  • Перец горошек 8-10 шт
  • Зелень: укроп-петрушка по пучку
  • Сельдерей листья
  • Маринад на 4л. воды:
  • 2 стакана сахара
  • 1 стакан соли
  • 0.5 л. уксус 6%
Дорогие Кухарочки, хочу поделиться с вами сезонным рецептом. Наступила осень и не весь урожай успевает созреть на полях, в огородах, на дачах. Это я про зелёные помидоры, и это просто, быстро, вкусно.

Приготовление

Понадобится:
Помидоры зелёные 3-4кг
Перец горький - 1шт
Перец болгарский – 1-2 шт
Чеснок 1 головка
Перец горошек 8-10 шт
Зелень: укроп-петрушка по пучку
Сельдерей листья
Помидоры зелёные(только зелёные) нарезать на четвертинки, если помидоры крупные, режем на 6-8 сегментов, чеснок рубим не очень мелко, режем зелень, перец горький и перец болгарский режем или колечками или дольками, как вам привычно.
Укладываем в удобную для вас посуду, сначала порезанные помидоры, пересыпаем перцем, чесноком, зеленью, потом опять помидоры-зелень-перец-чеснок, ну и пока не закончатся помидоры. Уложили и залили кипящим маринадом.
Варим Маринад на 4л. воды:
2 стакана сахара
1 стакан соли
Закипятили, можно добавить лавровый лист, перец душистый, добавили уксус 0,5л. уксуса 6%, залили горячим маринадом помидоры. Пусть постоят, остынут….. ну и можно пробовать.
Приятного аппетита!
Пользовательница
  • Регистрация 08.08.2009
  • Индекс активности 5 011
  • Рейтинг автора 111
  • Рецепты 19
Пт, 14 сен 2018 01:15

  • Просмотров — 265
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 789
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 14 сен 2018 07:08
ВаляЧб, Валя, спасибо!Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 177
  • Рейтинг автора 2 235
  • Город Москва
  • Рецепты 797
Сб, 15 сен 2018 00:38
ВаляЧб, мамулик, у тебя не может быть невкусно! Meeting Супер!Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 778
  • Рейтинг автора 4 140
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1263
Сб, 15 сен 2018 23:43
ВаляЧб, накладывай! Да побольше! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт