Быстрые зелёные маринованные помидоры
Дорогие Кухарочки, хочу поделиться с вами сезонным рецептом. Наступила осень и не весь урожай успевает созреть на полях, в огородах, на дачах. Это я про зелёные помидоры, и это просто, быстро, вкусно.
Приготовление
Понадобится:
Помидоры зелёные 3-4кг
Перец горький - 1шт
Перец болгарский – 1-2 шт
Чеснок 1 головка
Перец горошек 8-10 шт
Зелень: укроп-петрушка по пучку
Сельдерей листья
Помидоры зелёные(только зелёные) нарезать на четвертинки, если помидоры крупные, режем на 6-8 сегментов, чеснок рубим не очень мелко, режем зелень, перец горький и перец болгарский режем или колечками или дольками, как вам привычно.
Укладываем в удобную для вас посуду, сначала порезанные помидоры, пересыпаем перцем, чесноком, зеленью, потом опять помидоры-зелень-перец-чеснок, ну и пока не закончатся помидоры. Уложили и залили кипящим маринадом.
Варим Маринад на 4л. воды:
2 стакана сахара
1 стакан соли
Закипятили, можно добавить лавровый лист, перец душистый, добавили уксус 0,5л. уксуса 6%, залили горячим маринадом помидоры. Пусть постоят, остынут….. ну и можно пробовать.
Приятного аппетита!
Помидоры зелёные 3-4кг
Перец горький - 1шт
Перец болгарский – 1-2 шт
Чеснок 1 головка
Перец горошек 8-10 шт
Зелень: укроп-петрушка по пучку
Сельдерей листья
Помидоры зелёные(только зелёные) нарезать на четвертинки, если помидоры крупные, режем на 6-8 сегментов, чеснок рубим не очень мелко, режем зелень, перец горький и перец болгарский режем или колечками или дольками, как вам привычно.
Укладываем в удобную для вас посуду, сначала порезанные помидоры, пересыпаем перцем, чесноком, зеленью, потом опять помидоры-зелень-перец-чеснок, ну и пока не закончатся помидоры. Уложили и залили кипящим маринадом.
Варим Маринад на 4л. воды:
2 стакана сахара
1 стакан соли
Закипятили, можно добавить лавровый лист, перец душистый, добавили уксус 0,5л. уксуса 6%, залили горячим маринадом помидоры. Пусть постоят, остынут….. ну и можно пробовать.
Приятного аппетита!
Пользовательница
Комментарии
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх